Moj profil

Sekelj gulas

33
Sekelj gulas

Izumitelj ovog jela je Jozef Sekelj  madjarski pisac, pesnik i novinar ioz XIX veka. Kuva se od svinjskog ili juneceg mesa  a meni je ipak najlepse kada se pomesaju obe vrste mesa. Zatim kiseli kupus, njegovo velicanstvo....

Kiseli kupus mozda poslednji put ove zime :)

Izumitelj ovog jela je Jozef Sekelj  madjarski pisac, pesnik i novinar ioz XIX veka. Kuva se od svinjskog ili juneceg mesa  a meni je ipak najlepse kada se pomesaju obe vrste mesa. Zatim kiseli kupus, njegovo velicanstvo....

Kiseli kupus mozda poslednji put ove zime :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g juneceg mesa, od buta
250 g svinjskog mesa, od buta
4-5 cenova belog luka
1/2 kaisicice kima
kora polovine limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U vecoj serpi na malo vrelog ulja isprziti slaninu, izvaditi je i ostaviti da se ocedi visak masnoce. U serpu staviti meso seceno na manje kocke da se przi, da porumeni sa svake strane

2.

Kada je meso gotovo dadati crni luk i beli luk koji su sitno iseceni; takodje kratko prziti pa dodati slaninu i dinstati sve zajedno desetak minuta. Staviti kim i ostale zacine.

3.

Nakon minut dva dodati opran i ocedjen kupus pa dalje dinstati. Naliti supom ili vodom, da bude oko 2/3 serpe i kuvati dva sata, paziti da ne ostane  bez tecnosti. Na pocetku kuvanja staviti limunovu koru i list lovora, koje mozete ostaviti svo vreme u kuvanju a mozete ih nakon pola sata izvaditi (kao sto ja radim zato sto ne volim previse lovorov list).

Posluživanje

Pre posluzivanja posuti gulas ljutom tucanom paprikom. Ko zeli moze posluziti i kiselu pavlaku....

  • Kiseli kupus(2)
  • Gotveni-jadenja-meso(1)
  • Ručak(1)
  • Gulaš(1)
  • Sekelji-gulas(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Gotveni-jadenja-rezanec(1)

2

WoW ovo zvuci predobro 😁 . mislim da je na repertoaru danas. Hvala za recept 👋

Super fino jelo !!! 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SZEKELY GULAS ( Sekeli ) - kiseli kupus sa svinjskim mesom na madarski nacin
Elune

SZEKELY GULAS ( Sekeli ) - kiseli kupus sa svinjskim mesom na madarski nacin