Sam naziv Seljacka krompir supa stoji zapisana u staroj tekici i pod tim nazivom kuham je i ja .U mom djetinstvu sa njive smo se vracali kuci i baka je zurno uletila u kuhinju i skuhala nam ovu supu a mi smo je pojeli u slast.
Sam naziv Seljacka krompir supa stoji zapisana u staroj tekici i pod tim nazivom kuham je i ja .U mom djetinstvu sa njive smo se vracali kuci i baka je zurno uletila u kuhinju i skuhala nam ovu supu a mi smo je pojeli u slast.
Sastojci
Priprema
Krompir oguli i izrezi na manje kocke ,mrkvu ocisti i izrezi na kolutove ,i sve operi i dobro ocijedi.
U jednu vecu serpu stavi ulje zagrijati i dodaj ocisceni i na kolutove izrezani luk te ga lagano dinstaj da malo pozuti i lijepo zamirisi.
Na luk dodati oprani krompir i mrkvu i podliti sa vecom casom od 1/2l vode te pustiti 15 minuta da kuha te u supu dodati vegetu,sol ljutu papricicu (moze cijelu ).Dodati 1 1/2litre vode i ostaviti da kuha dok sve ne omeksa na kraju ukuhati noklice sa grizom .Gotovu supicu pospem sa sitno rezanim persunovim listom.
Izradi 2 jaja sa 1 malom kasikom maslaca dodaj griza toliko da upije jaja i kasikom vadi i ukuhavaj u supu.Sipaj u zdjelu za supu i ukrasi sa kiselim vrhnjem.
42