Moj profil

Selmini Zamotuljci

129
Selmini Zamotuljci

Mmmmm....Odlicni Turski recept koji sam konacno dobila od drage mi prijateljice.Do sad ih je ona spremala i meni slala e sad cu sama da pravim i njoj da posaljem ;)

Probajte,odusevice Vas lakoca u izradi i odlicni ukus.

Mmmmm....Odlicni Turski recept koji sam konacno dobila od drage mi prijateljice.Do sad ih je ona spremala i meni slala e sad cu sama da pravim i njoj da posaljem ;)

Probajte,odusevice Vas lakoca u izradi i odlicni ukus.

Sastojci

Za tjesto:
1 kg brasna
1 mala zlica praska za pecivo (5 g)
2 male zlice soli,pune (15 g)
470 ml mlake vode
200 ml ulja
Punjenje:
600 g kuhanih krompira
50 g butera
1 veci crni luk (120 g)
so,biber,crvena paprika
Za premazati:
150 g jogurta

Priprema

1.

Krompire oguliti i staviti da se kuhaju u posoljenoj vodi 20 minuta.Dobro ih ocjediti od tekucine,isjeci na kocke.

2.

Pripremiti tjesto:Sve sastojke sjediniti u vecoj posudi i izraiti u fino glatko tjesto,kóje se nimalo ne ljepi za posudu,mekano je i super elasticno.Pokriti tjesto kuhinjskom krpom,tako u posudi i ostaviti ga da miruje 30-tak minuta,dok se spremi punjenje.

3.

U vecem tiganju zagrijati buter te uprziti sitno sjeckani crni luk,oko 4 minute.Dodati mu sad mljeveno meso,zaciniti sa soli,paprikom i mjesati do 10 minuta da se fino uprzi.Maci sa stednjaka,dodati meso smjesu krompirima,zaciniti sa biberom i jos po potrebi sa soli,dobro izmjesati.

4.

Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje.

Tjesto podjeliti na 4 jednaka djela.

Na vrlo malo brasna razviti tjesto,ne da je puno tanko,onako srednje,promjera 65x45 cm.

5.

Raspodjeliti krompir meso smjesu,poprskati sa 1-2 zlice ulja,zavitjati sad duzom sirinom

6.

Pa zavijati tjesto u zamotuljke.Ja sam 2 radila sa ovom meso smjesom,ostala 2 sa sir punjenjem,radi djecice (srednji hoce samo sa sirom).

7.

Stavljati zamuljke na pleh i premezati ih sa mjesavinom jogurta i zumanca.

Peci zamotuljke u dobro zagrijanoj pecnici na 200°C 35-40 minuta,da Vam budu fine zlatno-braon boje.Nakon pecenja ih pokriti kuhinjskom krpom.

  • Pite-slane(2)
  • Pite(2)
  • Slane pite(1)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Krumpir(1)

7

Hvala najljepse draga Alena na povjerenju,drago mi je da si zadovoljna 😉

Pravila, i super je 🙂 Stavila sam sliku.

😋super

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita – komad…
Pavloska

Pita – komad…