Selsko meso na drugaciji nacin

Pripremite sve sastojke koje su vam potrebne.Luk ocistite,te iseckajte na kockice.Konervu pecurke procedite.Od mljevenog mesa napravite kuglice velicine oraha.Meso operite,osusite te iseckajte na kockice.

U serpu u kojoj ce te kuhati,nalijte ulje kolko da pokrijete dno.Kada se ulje zagrejalo,dodajte iseckani luk.Przite luk dok omeksa.Potom dodajte naseckano meso te i njega przite dok fino porumeni sa svija strana.Sad dodajte procedjene pecurke.Dodajte vegetu,sol,biber,lovberov list.Dodajte i pire od rajcice.Dodajte i vino,te dodajte i vode ukoliko je potrebno da pokrijete svo meso.Namalite temperaturi na srednje.

Kada pocne da vri,dodajte cuftat od mljevenog mesa.Poklopite poklopcem,te kuhajte oko 1 saat dok meso bude skoro kuhano.

U tiganj nalijte ulje kolko da pokrije dno.Kada se ulje zagreje,dodajte brasno te stalno mesajte da se brasno malo uprzi.Pazite da vam nezagori.Dodajte alevu papriku.Promesajte te proprzite jos malo.

Dodajte zaprsku u meso.Vratite serpu sa mesom na vatri da udari jedsan kljuc i da se corbica zgusne.

Corbicu prebacite u zemljenu tavu.Stavite je u predhodno zagrejanoj pecnici i pecite na 250 stepeni nekih 30 minuta.

Kada je selsko meso podpeceno,ostavite sa strane da se prohladi.

Izvadite u tanjire,te posluzite.Nisam koristila nikakav prilog,jednostavno nije potrebno jer je ukus savrsen.

Prijatno!