Moj profil
coolinarika
10.10.2004.

Sendvič kruh

70 minuta
269

Od tijesta za ovaj kruh možete oblikovati i dugačke uske štruce “francuze”, s obveznim kosim zarezima po površini, te od narezanih kriški pripremiti raznovrsne male sendviče – spasonosno rješenje za iznenadni dolazak gostiju!

Od tijesta za ovaj kruh možete oblikovati i dugačke uske štruce “francuze”, s obveznim kosim zarezima po površini, te od narezanih kriški pripremiti raznovrsne male sendviče – spasonosno rješenje za iznenadni dolazak gostiju!

coolinarika
10.10.2004.

Sastojci

za
Za tijesto
1 vrećica Kvasca instant Dolcela
600 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
500-600 ml mlijeka
20 g soli
Za premazivanje
20 g maslaca

Priprema

1.

U mlako zagrijanu zdjelu uspite brašno i instant-kvasac, pa sve dobro izmiješajte. U sredini brašna napravite udubinu, stavite sol i postupno dolijevajući mlako mlijeko umiješajte brašno tako da dobijete mekano tijesto.

2.

Dobro ga umijesite električnom miješalicom, da površina tijesta bude sasvim glatka i sjajna. Pripremljeno tijesto ostavite pokriveno u zdjeli neka se diže na toplom mjestu.

3.

Kada udvostruči volumen, tijesto kratko premijesite, oblikujte dvije štruce i stavite ih u namašćeni lim. Štruce u sredini premažite rastopljenim maslacem ili uljem.

4.

Prije pečenja neka se dižu još 20-ak minuta, a zatim ih pecite na 200°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Sendvič kruh poslužite uz mesne i riblje paštete.

Savjet

Prije pečenja površinu štruca možete zarezati oštrim nožem zbog ljepšeg izgleda i lakšeg dizanja tijesta.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Kruh pripremite do kraja, ohladite, odvojite štruce i narežite svaku na tri dijela. Zamotajte ih u aluminijsku, zatim u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Kruh izvadite iz plastične folije i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta, a zatim zamotan u aluminijskoj foliji pecite 15 – 20 minuta na 180°C. Ukoliko želite hrskaviju koricu, potkraj pečenja maknite gornji dio folije.
Trajnost: 60 dana.

  • Kruh(41)
  • Hladna predjela(30)
  • Hleb(7)
  • Peciva(6)
  • Kruh i peciva(5)
  • Dizana tijesta(3)
  • Hljeb(3)
  • Pogače, kruh i peciva(2)
  • Hljeb i peciva(2)

7

Odličan hljeb, od mene sve preporuke! ❤️

Divan kruh, radila sam isto u obliku francuza

OVaj put sam ga radila u obliku francuza s 4 dcl mlijeka… ... poslužen uz bakalar in bianco... :)))