Moj profil

Sendvič pita

28
Sendvič pita

Recept objavljen u jednom časopisu. Za preporuku je jer je jako jednostavan i protekne minimum vremena od trenutka kad su vam ruke u testu do trenutka kad su zauzete sečenjem pite i iznošenjem pred gladna usta....

Recept objavljen u jednom časopisu. Za preporuku je jer je jako jednostavan i protekne minimum vremena od trenutka kad su vam ruke u testu do trenutka kad su zauzete sečenjem pite i iznošenjem pred gladna usta....

Sastojci

20g svežeg ili 1 kesica suvog kvasca
2dl (1 čaša) mleka
1dl (pola čaše) ulja
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
3 kašike pavlake
oko 800g brašna
za premazivanje
1 kašika margarina ili kockica maslaca
za fil
200g salame
100g mariniranih šampinjona (nije obavezno)
2 kašike pavlake
po želji kečapa
origano, bosiljak...
susam, za posipanje

Priprema

1.

Ako radite sa svežim kvascem, razmutite ga sa šećerom u mlakom mleku i ostavite da nadođe. 

Ja sam koristila suvi kvasac i odmah sam ga umešala u brašno.

2.

U brašno dodati sve navedene sastojke i zamesiti testo. 

3.

Rernu uključiti na 200 C i pripremiti fil.

Iseckati ili narendati salamu po izboru. Dodati šampinjone ( ja ih nisam stavila već sam uvećala količinu salame za tih 100g ). Umešati pavlaku i kečap, začiniti origanom i sl.

4.

U četvrtastu tepsiju dimenzija , otprilike 45x30cm, staviti pek-papir.

Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvući oklagijom i staviti u tepsiju (nimalo se ne lepi,malo sam samo pouljila površinu stola).

5.

Delom omekšalog margarina i jajeta premazati površinu testa , pa naneti ceo fil. 

Razvući drugi deo testa, staviti preko fila i lepo pritisnuti da se zalepi. Premazati preostalim margarinom i jajetom i posuti susamom ( po želji, ja zaboravila).

Posluživanje

Testo ne treba čekati da narasta,ostavite ga samo dok napravite fil, ali ja sam imala vremena , pa rekoh neka ga malo , ne škodi... Kad ono, ni da mrdne...maaalo možda. Au , pa šta ću sad, ništa mi nije preostalo u toj fazi pripreme nego  rerna , pa šta bude (imamo psa, bar će on da se raduje). Međutim, beše to vrlo dobro,čak odlično, izvan svih mojih očekivanja. Testo nije vazdušasto i mekano kao npr. za kiflice, pogače i sl. već malo podseća na proju jer ima griza. Od sinoć je ostala trećina pite i evo jutros sam jedva stigla da uslikam tih par komada pre nego što ih je sin smazao. Znači , drugi dan, a testo mekano kao i juče! Savršeni doručak, večera ili brzo posluženje za goste.

  • Slane pite(1)
  • Probati(1)
  • Testa(1)
  • Slana pita(1)
  • Pita(1)
  • Slano(1)

6

Deca vole ovakva peciva sa salamom, a da ne pričam koliko je dobro to što je i drugi dan ukus nenarušen stajanjem. 

predivno izgleda,pravila sam nesto slicno i znam da je ooodlicno,...pozzz

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Quiche s tikvicama i sirom
DajanaD

Quiche s tikvicama i sirom