Moj profil

ŠEŠIR MOJ...

80
ŠEŠIR MOJ...

Pravila sam tortu u obliku šešira. Pogaču ne, ali uvek postoji prvi put. To je ovaj danas. Videla sam je ovde- http://kuhinjarecepti.com/2013/12/novogodisnja-pogaca/ Ja sam je pravila od  -jogurt testa-. Sa njim nikada ne omanem. Mekano je i vazdušasto, tako da  pogača i diše i miriše! Slike postupka pripreme nije bilo. Ja ću staviti svoje- kako sam ja radila. Možda vam budu od pomoći.

ps None-pogača-majstorica,  je napravila i postavila puno lepih recepata za pogače. Ako bude pravila ovu, sigurna sam da  će je -nariktati- da bude kao pravi-pravcati šešir!

Pravila sam tortu u obliku šešira. Pogaču ne, ali uvek postoji prvi put. To je ovaj danas. Videla sam je ovde- http://kuhinjarecepti.com/2013/12/novogodisnja-pogaca/ Ja sam je pravila od  -jogurt testa-. Sa njim nikada ne omanem. Mekano je i vazdušasto, tako da  pogača i diše i miriše! Slike postupka pripreme nije bilo. Ja ću staviti svoje- kako sam ja radila. Možda vam budu od pomoći.

ps None-pogača-majstorica,  je napravila i postavila puno lepih recepata za pogače. Ako bude pravila ovu, sigurna sam da  će je -nariktati- da bude kao pravi-pravcati šešir!

Sastojci

oko 600 gr mekog brašna
100 ml mleka
180 ml jogurta
3 kom jaja
4 kašike ulja
1 kašičica šećera
1 kašika soli
4 kašike umućene masti za premazivanje testa

Priprema

1.

U toplo mleko staviti kašiku brašna, kašičicu šećera i izdrobljen kvasac, i ostaviti da nadođe. U brašno dodati so, jaja, ulje, jogurt i nadošli kvasac. Umesiti testo, koje je, zaista, lako za rad. Začas postane elastično. Pokrijemo ga  folijom ili kesom, i za jedno sat vremena, ono je duple zapremine.

2.

Premesimo ga i podelimo  na tri dela. 

3.

U originalu je, središnji deo šešira od jedne -lopte-testa. Ja nisam radila tako. Jedan deo testa podelila sam  na 5 jufkica. Svaku sam rastanjila na oko 10 cm prečnika. Četiri jufke sam premazala  mašću i ređala jednu na drugu. 

4.

Petu sam isekla na trake.

5.

Isprepletala sam ih i stavila na vrh jufki. I pravac u centar podmazane tepsije.

6.

Drugi deo testa razvukla sam ovako, i tanko premazala mašću. Može i margarin, ali ja više volim mast. Posuti sa malo brašna i urolovati.

7.

Evo ga. Imamo polovinu oboda.

8.

Treći deo testa prođe tretman kao i drugi. Njega sečemo na šnite oko 1,5 cm debljine. I ređamo oko rolata. Ja sam ih prvo sve isekla, pa onda ređala-kalkulišući da ih bude dovoljno. Cvetiće sam napravila od kašike brašna+kašičica gustina sa malo vode. To na kraju, dok je premazana pogača narastala. Središnji deo sam premazala umućenim žumancetom, a obod-belancetom. Ubacila sam je u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pekla oko 35 min. Ja sve pogače, na polovini pečenja pokrijem folijom, i nikada mi ne preplanu.

9.

.

Posluživanje

Šta reći. Uživali smo i gosti i mi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima