Šešir moj, šešir moj, na koso,
Nosio bi’, al’ mi ne da moj pos’o
Bio pijan ili ne,
Pijanica, mangup, lola zovu me
Marame, marame šarene,
U mene se zagledale sve žene
Kaput moj, kaput moj, na rame
U mene se zaljubile sve dame
Šešir moj, šešir moj, na čelo,
U mene se zaljubilo svo selo
Šešir moj, šešir moj, na koso,
Nosio bi’, al’ mi ne da moj pos’o
Bio pijan ili ne,
Pijanica, mangup, lola zovu me
Marame, marame šarene,
U mene se zagledale sve žene
Kaput moj, kaput moj, na rame
U mene se zaljubile sve dame
Šešir moj, šešir moj, na čelo,
U mene se zaljubilo svo selo
Sastojci
Priprema
Dobro umutite mast sa secerom a zatim dodajte sok limuna i cetiri kasike vrele vode. Izmjesajte.
U masu dodajte brasno i mijesite dok je ne izjednacite (po potrebi mozete dodati jos brasna). Masa mora skoro da se raspada a ipak da se da raditi.
Na pobrasnjenoj povrsini oklagijom rastanjite masu i vadite kruzice vece i manje, od iste mase. Poredajte ih u tepsiju ovlozenu papirom za pecenje i pecite, prakticno susite na laganoj vatri. Ne smiju potamniti!!
Pecene manje lruzice premazite marmeladom i lijepite ih za veci krug. Uvaljajte u kristalni secer, ne bas puno krupan i poslazite na tacnu.
Dekoracija:
1. Bjelance umutite sa secerom, kao za puslice. Dodajte nekoliko kapi limuna i promijesajte. Napunite kesicu ovom masom i kruzno istiskajuci je, nanesite oko manjeg kruga u vidu tanke linije (moja nije bas savrsena :))
Zele bombone izrezite na listice i malim kalupom vadite razne oblike. Nanesite ih na spoj trake na sesiricima.
Posluživanje
Mingnonne je nedavno ostavila jedan recept za sesirice a ovaj je potpuno drugo izdanje, takodje, sesiric.
Fini dekorativni keksići tijesto prhko i mekano, moje preporuke za recept,slikice u galeriji ,nisu baš neke kiša uživo su puno ljepše ,još da na dodam trakicu sam radila od fondana jer me bilo strah pošto su vrućine iako je danas kiša no i dalje je vruće stavljati jaja koja nisu termički obrađena ...
38