Ideja od dr. Oetkera po mome…
Sastojci
Priprema
Sezam popržite na tavi bez masnoće.
U posudu namrvite kvasac, dodajte šećer, žlicu brašna i cijelu količinu vode.Ostavite da se zapjeni.
U drugoj posudi pomješajte brašno i sol, dodajte kvasac, ulje i na kraju prepženi sezam te zamjesite tijesto. Pokrite krpom i ostavite da se diže sat vremena.
Na pobrašnjenu podlogu istresite tijesto, premjesite i oblikujte štrucu. Stavite u pobrašnjen i namašćen kalup. Ostavite da se diže 20 min dok nam se pečnica ne zagrije na 200 stupnjeva.
Kruh premažite vodom i posipajte sezamom te stavite u pećnicu i smanjite na 180 stupnjeva i pecite 30-35 minuta.
Posluživanje
anitsirk... neznam zašt vam se to događa... ao sve napravite po ovom receptu kruh bude jako mekan.... jedino št mi pafa na pamet je da ga možda prepečete... kada pomješate dignuti kvasac sa brašnom i ostalim sastojcima kruh mjesite 5-10 minuta dok vam nebude glatko i mekano tjesto.... koristim aparat za peći kruh rijetko... ali kruh mi bude dobar... evo nadam se da sam pomogla
iamam jedno pitanje inace kada pecem pecivo koje je sa kvascem ili hleb npr sa jogurtomiloi bez redovno mi se desava da kada pecem postane tvrdo ko kamen, a pri tome kvasac lepo nadodje i ostavim smesu da lepo nadodje i pecem koliko se kaze ...zna li mi ko reci u cemu je problem, je li u mojoj rerni ili ja to ne premesim tj ne preradim dovoljno i da, recite mi vasa iskustva sa masinama za pecenje hleba, vredi li mi uzimati to...
10