Moj profil

Shake Shack burger :)

30 minuta
18

Iskreno ovo je najbolji u nizu klasičnih burgera koji sam ikad pojeo :).Prvi put sam vidio ovakav burger prije par mjeseci na netu i od tada pokušavam naći recept.Pravi recept nisam uspio naći,pa sam osmislio svoju verziju koja je po mom mišljenju i bolja od originala.

Iskreno ovo je najbolji u nizu klasičnih burgera koji sam ikad pojeo :).Prvi put sam vidio ovakav burger prije par mjeseci na netu i od tada pokušavam naći recept.Pravi recept nisam uspio naći,pa sam osmislio svoju verziju koja je po mom mišljenju i bolja od originala.

Sastojci

za
Za burger
500g mljevenog mješanog mesa ili 2 paketa pljeskavica
1 zlicica papra
1 zlicica soli
12 manjih peciva
2 paketa toast sira
Za umak
1 vrecica majoneze
1 curry umak
1 garlic sauce (umak od cesnjaka)

Priprema

Za przenje
1.

Ja sam prvi put koristio gotove pljeskavice ali one nisu ni priblizno dobre kao one iz kucne izrade :)

Pola kile mjesanog mljevenog mesa pomijesajte sa jednom zlicicom morske soli i jednom zlicicom papra.

2.

Meso oblikujte u kolutice velicine peciva.

Ne smiju biti predebeli!

3.

Kolutice(pljeskavice) pecite na zagrijanom ulju oko 5 minuta sa svake strane.

Kada su peceni na svaku pljeskavicu stavite jednu snjitu toast sira stavite ih sa strane na toplo.

Za umak
1.

Majonezu,umak od cesnjaka i curry umak pomijesajte u jednu posudicu.Od svakog sastojka dodajte po 3-4 velike zlice.

Za burgere
1.

Peciva prerezite po pola i stavite ih u mikrovalnu pecnicu na 30 sekundi.

2.

Kada su peciva gotova donji dio premazite umakom (po zelji).

3.

Na donji dio stavite jednu pljeskavicu,zatim rajcicu i list zelene salate. Na kraju mozete dodati jos umaka po zelji.

4.

To je to dobili ste jednostavan a fin burger.

Dobar tek :)

Posluživanje

Uz ovaj burger mozete posluziti zdjelicu pomfrita i casu hladne cole :)

  • Burger(1)
  • Burgers(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Brza hrana(1)
  • Pljeskavice(1)
  • Hamburger(1)
  • Garlic(1)
  • Pljeskavice-sa-sirom(1)
  • Shake-shack(1)

6

👏👍

niste u pravu, asmela, čini se da vam nedostaje iskustva. Mljeveno meso mora biti sitno samljeveno i tada se ne raspada prilikom pečenja. ovi dodaci koje vi navodite da se moraju staviti u meso su potpuno suvišni i pravi kuhari ih zbog sramote nikad nebi stavili. žitarice i brašna nemaju što tražiti u kvalitetnoj pljeskavici. baš ovako: samo meso, sol i papar su baza, a dodaju se začini - nikako brašno, zob i sl.

lordjax, hvala na odličnom receptu i dobroj volji 🙂

Recept sam sam osmislio kao sto sam naveo,jer nisam nasao original.Objavio sam ga za one koji ga zele isprobati,a oni kojima se ne cini ukusan ne moraju.

LP 😁