Moj profil

Shaneshky /Ruska punjena peciva

120 minuta
186
Shaneshky  /Ruska punjena peciva

Ruska starinska peciva punjena krumpirom.

Ruska starinska peciva punjena krumpirom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
200g maslaca
3žličice instant kvasca
1 1/2 žličica soli
250ml kefira/mlijeko
Nadjev
150-200ml toplog mlijeka
1 luk
1žlica ulja/maslac
Ostalo
100g ribanog topljivog sira
1žlica maslaca za premaz/opcionalno
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamijesite tijesto:

 U posudu stavite lagano zagrijani kefir/mozete zamijeniti mlijekom/dodajte kvasac,dvije zlice brasna i zlicu secera.Promijesajte dobro ,poklopite prozirnom folijom i pustite da odstoji dvadeset minuta.

U posudu stavite ostatak brasna ,secera i sol ,sve dobro promijesajte prije nego dodate sotale sastojke.

Dodajte smjesu sa kvascem, jaja i maslaca sobne temperature pa sve zajedno dobro dobro promijesajte da dobijete glatko tijesto.Prebacite tijesto u zdjelu koju ste premazali uljem,poklopite i ostavite na toplom stajati nekih 1-1,5h dok se ne udvostuci.

2.

Napravite nadjev:

Operite i ogulite krupir.

Skuhajte ga u slanoj vodi.Na sitno nasjeckajte luk pa ga izdinstajte na malo maslaca dok ne dobije smedu boju .

Skuhani krumpir ocijedite i dobro izgnjecite vilicom do pirea uz dodavanje mlijeka ,potom dodajte dinstani luk.Promijesajte po potrebi pososlite i poparite.Odlozite do koristenja da se ohladi.

3.

O dignutog tijesta napravite 20kuglica svaku kuglicu zgnjecite casom kao na slici da dobijete rupu.U rupu stavite dio nadjeva ,premazite kiselim vrhnjem i pospite ribanim ili nasjeckanim sirom.Ponavlajjte postupak dok  ne napunote sve kuglice.

4.

Poslozite ih na protvan na koji ste stavili papir za pecenje.Premazite rubove lagano izmucem zumanjcem.Ponovo ostavite na toplom da se dize jos pola sata,a potom ih ispecite na  175C /20min,dok se ne pocmu micati po protvanu.

5.

Gotove mozete premazati sa jos malo otopljenog maslaca.

Posluživanje

Uzivajte u shaneskama uz finu salatu.

  • Peciva(5)
  • Rusija(3)
  • I-jogurt(1)
  • Ruska(1)
  • Razna-peciva(1)
  • Probati(1)
  • Testo(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Peciva-punjena(1)

31

odlicne darling...tijesto mi je fenomenalno...sve skupa cista 10ka...davno pravila ali nisam imala vremena da postavim...ljubac ti leti...bas sam prije par dana pregledala sve tvoje nove recepte...dok uhvatim vremena svi u omiljene...ma ti si moja carica...😍

Hvala ti puno puno na isprobavanju tako sam sretna sto je netko isprobao od srca te pozzzzz👋

Oooodlicneee! Posto smo suprug i ja mesozderi, prvo sam proprzila malo domace dimljene slaninice, izvadila sam je pa sa na toj masnoci przila luk. Pola fila sam pojela dok sam cekala da testo naraste! Uz jogurt su nestale dok si rekao  keks! 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sofficini
ivana-7

Sofficini