Cilj je spasiti od zaborava deliciju koju su stari Šibenčani često konzumirali, te je tako
uvrstiti na popis specifičnosti Šibenika.
Pripremao se u bogatim i težačkim kućama
Nudio se kao okrijepa rodiljama, umornim
težacima, putnicima nakon puta, pjevačima
za štimanje grla, zdravima i bolesnima.
Nutricionistička vrijednost obiluje kalorijama
koje brzo dižu organizam
Šibenski način pripremanja je najčešće bio sa
maraštinom i prošekom.
Cilj je spasiti od zaborava deliciju koju su stari Šibenčani često konzumirali, te je tako
uvrstiti na popis specifičnosti Šibenika.
Pripremao se u bogatim i težačkim kućama
Nudio se kao okrijepa rodiljama, umornim
težacima, putnicima nakon puta, pjevačima
za štimanje grla, zdravima i bolesnima.
Nutricionistička vrijednost obiluje kalorijama
koje brzo dižu organizam
Šibenski način pripremanja je najčešće bio sa
maraštinom i prošekom.
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjak od žumanjka.
U žumanjak dodati dvije žlice šećera i napraviti snijeg od jednog bjelanjka. Pomiješati to i izliti u zdijelu, po želji dodati prošeka, čokolade, ruma, višnjevače...
Znam, vjerujem da ga i još mnogi imaju, ali je razlika u Šibenskom i Istarskom zavajonu u piću koje se stavlja.. u Šibeniku se redovito koristila maraština ili prošek(Šibenski naravno:D), dok mi je baka pričala da je ona u svojoj mladosti, dok je živjela u Bakru jela i spravljala zavajon s rumom, a se za djecu naravno spravljao s čokoladom😁.. Svatko ima svoju verziju, ali na kraju uvijek iziđe da je jako ukusan, zasitan i zdrav:)
Kako je tebi ispao recept?
2