Moj profil

Siciliana

100
Siciliana

Sicilianu smo jeli jednom u Padovi kod gospodje Karle, koja je sicilianka. Bili smo pozvani na veceru, a izmedju vise jela koje nam je servirala, ovo je bilo drugo  po redu. Tako je spremala njena baka, njena majka, ona, a sad i ja. Mi nismo bili ljubitelji plavog patlidzana, ali tada smo se odusevili. Plavi patlidzan je cesto na nasem stolu zahvaljujuci gospodji Karli.

Sicilianu smo jeli jednom u Padovi kod gospodje Karle, koja je sicilianka. Bili smo pozvani na veceru, a izmedju vise jela koje nam je servirala, ovo je bilo drugo  po redu. Tako je spremala njena baka, njena majka, ona, a sad i ja. Mi nismo bili ljubitelji plavog patlidzana, ali tada smo se odusevili. Plavi patlidzan je cesto na nasem stolu zahvaljujuci gospodji Karli.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 veci plavi patlidzan ( ili 2 manja)
1 glavica crnog luka
1 ili 1,5 konzerve paradaiza
Jedno 2 kasike sitno seckanog susenog paradaiza
malo bibera
malo secera
Maslinovo ulje za przenje patlidzana i luka
rendani parmezan
zacini bazilikum, oregano
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

.

2.

Plavi patlidzan iseckati na sitne delove i proprziti na maslinovom ulju.

3.

U drugi tiganj proprziti sitno iseckan luk, dodati beli luk, usitnjen suseni paradaiz, paradaiz iz konzerve i na kraju proprzeni plavi patlidzan.

4.

Dodati zacine, biber. Nisam u receptu napisala so, zato sto su kapri i suseni paradaiz slani, a vi proverite po ukusu, ako treba dodajte malo soli ili vegete. Uzmite pazljivo malo secera,i posecerite. Secer ce malo umanjiti kiselost ovoga jela. Kuvati na laganoj vatri, jedno 15-20 minuta. Za to vreme skuvati penne nekoliko minuta, ali paziti da se ne prekuvaju.

5.

Pomesati penne sa sosom i posuti parmezanom.

Posluživanje

Prijatno!!!

  • Pašta(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidzani(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Italija(1)
  • Testenina(1)

14

Kad stigne na red neces pozaliti :) 

Nisam, rado cu probati, al nekako ne stize na red.

I mi ga cesto radimo  i nije nam nikad dosadilo :) 

Jesi ikad probala parmigianu ? 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!
zocacro

Gratinirana pasta sa patlidzanom i paprikom!

Recepti koji koriste slične sastojke

Korpice od lana punjene tunom
maslinka

Korpice od lana punjene tunom