Moj profil

Sicilijanska cassata

180 minuta
75
Sicilijanska cassata

Ne znam od kuda ime, ali tako je zapisano u mojoj tekici. Recept br. 570. Ne radim ga baš često, ali je poseban.

Ne znam od kuda ime, ali tako je zapisano u mojoj tekici. Recept br. 570. Ne radim ga baš često, ali je poseban.

Sastojci

za
Biskvit
6 jaja ( bjelanjak + žumanjak )
6 žl. šećera
6 žl. brašna
Nadjev za cassatu
5 žl. vrhnja
50 dkg svježeg sira
15 dkg grožđica
5 dkg korice od limuna ( citronat )
5 dkg korice od naranče ( oranžanat )
10 dkg trešanja ( iz kompota )
5 žl. sjeckanih badema
5 žl. sjeckanih pistacija
5 žl. sjeckanih kikirikija
10 dkg sjeckane čokolade
Ostalo
voćni liker ( maraskino…)
0,5 l slatkog vrhnja ( Hole )
Za ukrašavanje
tučeno slatko vrhnje ( Hole )
i drugo

Priprema

1.

Napraviti homogeno tijesto za biskvit i ispeči u tepsiji. Ohlađenim i izrezanim biskvitom oblažiti željenu tepsiju za ledenu bombu.

2.

Nadjev:

3.

Napraviti jednoličnu smjesu od sira, vrhnja, šećera u prahu i vanilin šećera.

4.

Ostaviti 24 sata u hladnjaku.

5.

Drugi dan, lagano umiješati ostale sastojke prema popisu.

6.

Kalup za ledenu bombu obložiti biskvitom, pokapati likerom od voća. Kalup napuniti pripremljenim nadjevom, ostaviti 3 sata u hladnjaku , izvrnuti na tanjur i ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.

  • Kolači(5)
  • Torte(4)
  • Torta(3)
  • Cassata(2)
  • Probati(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Poslastica(1)
  • Sočni kolači(1)
  • Žele-bomboni(1)

32

Prelepa jeee 👍 , bez obzira na datum proizvodnje... 😀

Divota…

kako je ovo dobro…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

kasato torta
sonjapoposka

kasato torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Neodoljive Punč Kocke
VioletLove

Neodoljive Punč Kocke