Moj profil

Silvestarski Eggnog ili liker od jaja

30 minuta
109
Silvestarski Eggnog ili liker od jaja

Docek Nove Godine je jednostavno nezamisliv bez ovog predivnog napitka . Za sve one koji su zabrinuti zbog svijezih jaja i salmonele ovaj eggnog se spravlja tako da se jaja kuhaju  .

Docek Nove Godine je jednostavno nezamisliv bez ovog predivnog napitka . Za sve one koji su zabrinuti zbog svijezih jaja i salmonele ovaj eggnog se spravlja tako da se jaja kuhaju  .

Sastojci

za
75 g secera
500 ml mlijeka
100 ml ruma
30 ml burbon whiskey-a
30 ml konjaka
Muskatni orascic
Za doradu
150 ml tucenog slatkog vrhnja
svijeze gratani muskatni orascic

Priprema

1.

Jaja , zumanjak , secer i vaniliju ( vaniliju uzduzno rasjeci i sjemenke zgrebi sa mahune ) dobro izmijesaj mikserom u pjenicu . Mlijeko , vrhnje i mahunu vanilije zakuhaj , pa vrelo polako dodaji izmuceim jajima dok se ne ugriju . Dobivenu smjesu vrati u posudu za kuhanje i kuhaj uz stalno mijesanje dok se smjesa ne zgusne 3-5 min. Skini s vatre , procijedi i neka se hladi 15-tak mn. 

2.

U prohladjenu smjesu umijesaj rum , konjak i muskatni orascic, pa spremi u hladnjak da se sve dobro prohladi . Ovako pripremljena smjesa se moze napraviti i par dana unaprijed i cuvati u hladnjaku do upotrebe .

3.

 Slatko vrhnje izmuti u pjenicu i spatulom lagano umijesaj u prohladjenu smjesu ili samo lagano polozi hrpice istucenog vrhnja na eggnog . Lagano pospi svijeze nagratanim muskatnim orascicem i posluzi u lijepim casama .

4.

Za eggnog kazu da je bolji sto duze stoji ( naravno u hladnjaku , neki ga ostave da zrije cak i godinu dana)  , ja ga obico napravim tjedan dana unaprijed i samo na kraju dodam tuceno slatko vrhnje . Obozavam ovaj predivni napitak bas zbog ove mogucnosti da se napravi unaprijed .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima