Moj profil

Singapore Chicken Rices/ Piletina s rizom tradicionalno singapursko jelo

30 minuta
3
Singapore Chicken Rices/ Piletina s rizom tradicionalno singapursko jelo

Ovo jelo nas je odusevilo. Piletina na drugaciji nacin. Kuhana a ne suha nego socno i kompaktno meso.

Ovo jelo nas je odusevilo. Piletina na drugaciji nacin. Kuhana a ne suha nego socno i kompaktno meso.

Sastojci

za
4 Pileca karabatka
Djumbir, manji korijen
2 Pilece kocke za juhu
2 Litre vode
3 Mlada luka, samo zeleno
1/2 dcl Rizinog vina ( ako ga nemozete kupiti, u zamijenu moze malo ne preslatkog proseka
2 salice od 2 dcl Basmati rize
2-3 Reznja cesnjaka
Par kapi Sesam ulja
Soja sos

Priprema

1.

Pile ili samo karabatke, sto je znatno bolje namazati solju.

2.

U lonac s vodom staviti na  kolutice isjeckano zeleno od mladog luka, pileca kocka za juhu, djumbir, rizino vino, par kapi sesamovog ulja i piletina.

3.

Kada je pile kuhamo, probati na najdebljem dijelu kod kosti , staviti ga u zdijelu s ledenom vodom, i ledom ako ga imate. Ovaj postupak je bitno napraviti odmah po kuhanju. Pile ostaviti ca 15 min u ledenoj vodi da se potpuno ohladi. Izvaditi iz vode i lagano premazati sa sezamovim uljem. 

Posluživanje

Pileci karabatak isjecite u 4 dijela kao na slici. Na tanjur stavite rizu, na rizu karabatke i uz to juhu u kojoj se kuhala pletina. Dobro pase soja sos i na kolutove narezan krastavac i paradajz.

Ovo su omjeri namjrnica koji se mogu po zelji nadodati. Npr. Vise rize, ili u juhu malo chilija tko voli pikantno. Sa solju mozete isto varirati, ali piletina netreba biti neslana jer je tada neukusna.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Piletina s rižom iz pećnice
zsedlanic1

Piletina s rižom iz pećnice