Sir i vrhnje za Sanju

e znate kaj ? uskoro je 19.12. ...mislim ! ja znam da vama taj datum nista ne znači.... ali ipak sam odlučio doma raditi prvi put pravi domaci sir i vrhnje... i to ne od tamo nekog kupovnog jeftinog trajnog mlijeka iz tetrapaka koji je na akciji jer mu istice rok valjanosti za 15 min.... , ....nego ono bas od pravog kravljeg bijelog mlijeka kojeg mi je donio prijatelj sa sela koji ima kao svoje krave i pomuzao je te jadnice dan prije samo bas za moj sir koji mislim radit.... .....Ali prije svega vam mora biti jasno da sam ja gradsko dijete i koje je odraslo na zagrebackom asfaltu i da sam kravu vidio samo na sličicama životinjskog carstva.... .... Tako da meni izrada domaceg sira predstavlja veliki izazov.... isto kao što nekom seljaku sa sela predstavlja izazov se vozit u tramvaju , vidjeti semafor ili tome slično.... ....i tako pokušat cu napravit sir iz dva razloga..... ...Prvi razlog je taj to sto sam uvijek želio prodavati svoj sir i vrhnje i divio se bakicama ( kumicama) s placa. Jer dok smo bili djeca svi moji frendovi kad kao odrastu su htjeli biti nesto kao Jordan , Ronaldo , Schumaher , Bon jovi , Tina i Nikša , Mladen Burnač i takvi slični frajeri.... ....a oni frendovi koji su u školi imali ocijene nešto vece od 1 i 2 ( a njih nije bilo puno ) i koji su bili malo načitaniji. ( na to mislim da su pročitali jos nešto osim Smokvinog lista i sportskih novosti ) oni su htjeli biti nešto kao Ivo Andrić , Oliver Mlakar , Gandhi i tome slično.... ...ali ja ne...meni su bili heroji neki kao Randle McMurphy , Harry Lyme ,Holden Caufileld , ( potrudio sam se ispravno napisati njihova imena ) , Željko Malnar .... ili neki diler s placa u kožnoj jakni sa jednim staklenim okom koji dila lažne najkice i petarde koje ne pucaju za Žičbo i novu godinu.... . .....i mislio sam si da ako nešto od tih ljudi kojima se divim ne uspijem postati ....... onda bar da postanem nesto slično kao šepava , stara , umorna i naborana bakica sa placa koja provodi po cijele dane na tržnici sa svojim malim pesekom ( čistokrvnim mješancem ) koji se jadan najeo sira i vrhnja valjda za tri života..... te sa dragim , obicnim i skromnim kupcima kojima često vrhnje pokloni gratis.... a i kojoj se baš i ne ide doma sa tržnice jer ju tamo čeka čangrizavi muž koji po cijele dane samo leži i sere po socijalnoj politici RH. A drugi razlog zasto idem bas sad raditi sir je taj sto neznam bas raditi torte.... ... a uskoro je rođendan jednoj meni posebnoj osobi , staroj prijateljici , velikoj glupači koja me nasmijava vise od ikoga makar joj to nije namjera.... i nije me sram reći da kojim slučajem imam sestru ? . ...želio bi da bude kao ona.... , jer ona je kao prvo dobra frendica , veliki gercu , solidna mama svojoj djeci , nažalost dobra supruga svom Tobiju mislim da bas i nije...( Tobi izdrži !) ...spontana je , bezobrazna divljakuša kojoj je često jezik brži od mozga ali opet ju volimo takvu kakva je...i da nadamo se da se neće nikada promjeniti.... ....i zato se idem jako potruditi da sir bude što lošiji , nejestiv i da smrdi po starim vlažnim čarapama....jer su bas takve njezine torte koje moramo gutati na silu kad nas pozove u goste. SRETAN ROĐENDAN SANJA ❤