Sastojci
Priprema
Dunje očistite od sjemenki i narežete na komadiće....prokuhate pa ocjedite....izmiksate sa štapnim mikserom, dodate šećera onoliko koliko je dunja i sok od jednog limuna....sve kuhate dok se ne zgusne i počne odvajati od dna kad mješate....kao ajvar....Ko je očišćenih 1 kg dunja onda toliko i šećera....toplo sipate u nauljen kalup ili kalupiće....ohladite dobro pa ga izvadine iz kalupa....najbolje se suši na vjetru..u mom slučaju ide na buru :-)
Kotonjada može stajati prilično dugo (više mjeseci), a najbolje je da ju čuvate u staklenkama sa nekoliko listova lovora.
Odlicno izgleda, nikad nisam probala jest jer se u mom kraju to ne pravi. Koliko treba susit i koliko dugo moze stajat? Imam dunje pa da probam napravit. Pozdrav.
Kako je tebi ispao recept?
5