Sirće sa limunom ili pomorandžom

U sirće staviti dobro opranu i iseckanu koru limuna ili pomorandže i ostaviti da stoji 4 - 6 dana. Posle toga sirće procediti kroz gazu, dobro zatvoriti i čuvati u frižideru ili tamnom i prohladnom mestu. Koristiti za salate od voća ili povrća, voćne marinade ili kao začin za ribu.

Napravila sam od kupovnog jabukovog sirćeta i to 1/4 mere - 250 ml . Stavila sam 1/2 kore od manjeg limuna i malo tanko rezane kore koja mi je ostala od pripreme  pekmeza. Sirće je postalo malo svetlije nego jabukovo sa blagom aromom korice.