Moj profil

"Sirenje vo furna"

30 minuta
139
"Sirenje vo furna"

Ovo je omiljeno jelo mog mladjeg sina .U Makedoniji je tradicionalno jelo i nema restorana koji ga ne priprema.Ime govori  da je to jelo od vise vrste sira ali vremenom nastale su neka dodavanja i oduzimanja sastojaka.Meni se jako dopada nacin pripreme zato sto za svaku osobu sir spremate u zasebnu posudicu tako da slozite svakom po ukusu i zelji.Osnovni sastojci su feta sir,tvrdi kravlji ili mesani sir,sos od paradajza i na kraju je svakako sir-kackavalj.Izmedju ovih sastojaka moze da se stavi neko dimljeno meso {vrat,slaninica,prsuta,cajna kobasica,kulen} iseceno na tanke snite,moze sveze ili marinirane sampinjone a moze izmedju sira i preliv od besamel sosa ,ko voli moze da stavi i jedan cen belog luka,razne mirizljive travcice....slozite  vas sir po vasem ukusu i to je to.Uz ovo jelo sluze se hrstavi komadici hlebcica koje sam spremala prvi put ,dobro su ispali ali mislim da moram jos tragati za pravim receptom .Da napomenem ...danas je "Sirenje vo furna" spremio moj sin Sale pa osim kuvanja spageta sada ume da spremi i ovo predivno jelo.

Ovo je omiljeno jelo mog mladjeg sina .U Makedoniji je tradicionalno jelo i nema restorana koji ga ne priprema.Ime govori  da je to jelo od vise vrste sira ali vremenom nastale su neka dodavanja i oduzimanja sastojaka.Meni se jako dopada nacin pripreme zato sto za svaku osobu sir spremate u zasebnu posudicu tako da slozite svakom po ukusu i zelji.Osnovni sastojci su feta sir,tvrdi kravlji ili mesani sir,sos od paradajza i na kraju je svakako sir-kackavalj.Izmedju ovih sastojaka moze da se stavi neko dimljeno meso {vrat,slaninica,prsuta,cajna kobasica,kulen} iseceno na tanke snite,moze sveze ili marinirane sampinjone a moze izmedju sira i preliv od besamel sosa ,ko voli moze da stavi i jedan cen belog luka,razne mirizljive travcice....slozite  vas sir po vasem ukusu i to je to.Uz ovo jelo sluze se hrstavi komadici hlebcica koje sam spremala prvi put ,dobro su ispali ali mislim da moram jos tragati za pravim receptom .Da napomenem ...danas je "Sirenje vo furna" spremio moj sin Sale pa osim kuvanja spageta sada ume da spremi i ovo predivno jelo.

Sastojci

za
2 kriske feta sir {kolicine su za 1 osobu}
2 kriske kravlji ili mesani sir
2-3 snite dimljeno meso po ukusu
2-3 kasike omiljeni sos od paradajza
50-70gr tvrdi sir-kackavalj
malo mariniranih sampinjona
1 kasika kisele pavlake { ko voli da ublazi slanost sira}
origano i druge mirizljive travcice po ukusu
za hrskave hlebcice :
250gr brasno
1 kasika psenicni griz
1 kasika ulje
mlake vode da se umesi meko testo

Priprema

1.

Pripremite sve sastojke koje planirate sloziti u posudu za pecenje {najbolje su zemljane}Posudu malkice premazete uljem i pocinjete da slazete sireve odnosno namirnice koje volite.Pocinje se sa feta sirom,stavite 2 kriske sa debljinom oko1cm i viljuskom malo razgnjecite sir po povrsini posude.Preko fete poredjate komadice mariniranih sampinjona i premazete 3 kasike sosa od paradajza-stavite vas omiljeni.Posipamo origano ili zacin koji vi volite.Ko voli da doda dimljeno meso {vrat,slaninica,prsuta,cajna kobasica,kulen} stavi 2-3 tanke snite,na redu je kravlji ili mesani sir-2 tanje kriske.U moju posudicu ja sam ovaj sir zamenila sa punom kasikom kisele pavlake {zbog slanosti sira} i na kraju zna se- rendani tvrdi sir kackavalj.Bez razlike sto poredjate u posudu zavrsnica je kackavalj.

2.

Stavite posudu u zagrejanoj rerni na 200c i pecete oko 10min-kad vidite da se kackavalj otopio.

3.

Za hrskave hlebcice umesite testo od navedenih sastojaka,ostavite da odmara oko 20min a zatim rastezete tanju koru kao za picu{moze rukama a moze i oklagijom} Secemo na zeljene komade,premazemo uljem i pospemo susamom.

4.

Koru pecemo u rerni na 200c oko 15min.Napominjem da su hlebcici hrskavi i ukusni samo dok su topli zato ne treba ih spremati ranije .Idealna zamena su rez pecene kriske hleba na tosteru.

5.

u furni ili u rerni ,to je to

6.

jako ukusno a tako lako za pripremu

Posluživanje

Najbolje je kad je vruce ,kad se kackavalj rasteze i kad sve sto smo stavili ispod njega pusta opojne mirise .Pocastite sebe !!! necete se pokajati ! DOBAR APETIT !

  • Sir(7)
  • Predjelo(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Predjadenja-topli(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Domasno-sirenje-none(1)
  • Sirenje(1)
  • Namirnica-sir(1)
  • Ng(1)

31

Hvala mamaterka,sigurna sam da je tako bolje !👋

none, radila sam lepinju po tvom receptu, samo sam na 500 grama brašna stavila 1 suhi kvasac...ispalo super hrskavo, taman za zagrabiti topljeni sir 🙂

None, za ovim patim otkako sam 2010 bila na Ohridu. Sireve sam topila, ali pogacice nikako potrefiti. Hvala dragoj stephie koja mi je poslala link

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapecene skoljkice
Jafi

Zapecene skoljkice