Moj profil

Sirijanski Puding od Rize i Narandze

30 minuta
67
Sirijanski Puding od Rize i Narandze

Posto je tema nase nove sefice bila puding odlucila sam da pripremim ovu ukusnu poslasticu. Roz Bi Haleeb Mbattan je tradicionalni puding od rize u zemljama srednjeg istoka a razlika od nase sutlije je u tome sto se doda malo ruzine vodice ili vodice narandzinog cvijeta ili cak nekoliko kristalcica od mastike sto mu daje specifican ukus. Ovaj puding od rize ima sloj pudinga od narandze sto je tradicionalno pripremanje pudinga u Aleppo,Sirija. Ukus je veoma osvjezavajuci.

Posto je tema nase nove sefice bila puding odlucila sam da pripremim ovu ukusnu poslasticu. Roz Bi Haleeb Mbattan je tradicionalni puding od rize u zemljama srednjeg istoka a razlika od nase sutlije je u tome sto se doda malo ruzine vodice ili vodice narandzinog cvijeta ili cak nekoliko kristalcica od mastike sto mu daje specifican ukus. Ovaj puding od rize ima sloj pudinga od narandze sto je tradicionalno pripremanje pudinga u Aleppo,Sirija. Ukus je veoma osvjezavajuci.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Puding od rize:
500 ml Mlijeka
100 ml Vode
150 g Secera (mozete dodati vise ako volite sladu)
150 g Rize
1 kasika Vodice narandzinog cvijeta ako imate (orange blossom water)
Puding od narandze
500 ml Juice od narandze
3 kasike Gustina
150 g Secera (ako zelite slade dodajte vise)
Ostalo:
Naribane narandze,pistacije,orasi ili bademi za posuti
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti mlijeko da kuha. U drugu zdjelicu staviti rizu i samo malo oprati tako da sto vise skroba ostane jer to ce pomoci pudingu da se ucvrsti.

2.

Kad je mlijeko provrilo,staviti rizu sa vodom i ostaviti da kuha dok voda ne ukuha.Pazite da vam ne zagori,mjesajte. Ovaj proces moze biti od 20 minuta pa do 40 minuta zavisno koju rizu koristite. Kad vidite da je postalo gusce dodati secer,vanila secer i ako imate vodice narandzinog cvijeta.Promjesati i kuhati dok se secer ne istopi. Kad je gotovo istresti u posudice po zelji s tim sto cete ostaviti prostora za drugi puding. Napomena: Ako vam jos uvijek bude vodeno a riza vam se skuhala onda dodajte 1-2 kasike gustina promjesano s malo vode.

3.

U serpicu staviti 300 ml juice od narandze da kuha a u drugu zdjelu 200 ml juice promjesati sa secerom i gustinom da nemate grudvica.

4.

Dodati smjesu u juice,mjesati nekoliko minuta dok vam smjesa ne postane gusta.

5.

Kad vam se puding od rize ohladio dodati puding od narandze preko i ostaviti u frizider da se potpuno ohladi. Prije serviranja dodati malo naribane korice od narandze i po zelji,oraha,badema ili pistacija.

Posluživanje

Ja sam prepolovila orginalni recept.

https://tarasmulticulturaltable.com/the-aleppo-cookbook-review-and-roz-bi-haleeb-mbattan-syrian-rice-milk-and-orange-pudding/

  • Puding(2)
  • Desert-u-casi(1)
  • Riža desert(1)
  • Narandža(1)
  • Desert-casi(1)
  • Pudng(1)
  • Sutlija(1)
  • Arapska(1)
  • Deserti(1)

34

probala sa manje secera, gornji dio mi se jako svidio, donji dio je bio kompaktan, ovdje se pravi drugacije, vecinom se umjesa ulupan slag pa mu je tekstura meksa, ali eto probali smo i ovo  👋

Hvala draga rita iVesna od srca. ❤️

Nisam ranije videla ovaj tvoj recept...volim pudinge, ali ne samo ono - istreseš kesicu pudinga u prahu u mleko i to je to...volEm😉ovakve i u njima uživam samo, kada odemo negde daleko😉na godišnji odmor...a vidim da bih u njemu uživala i kod tebe...

👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puding od riže-Sutlijaš
vanylica

Puding od riže-Sutlijaš

Puding od rize sa mandarinama
ratatouille

Puding od rize sa mandarinama