Moj profil

Sirnata torta s ribizlom

81
Sirnata torta s ribizlom

Još jedna savršena kombinacija voća i sira! Iako nisam luda za ribizlom, niti za kolačima s njim, ovaj me oduševio, jer je harmonija okusa postignuta!

Još jedna savršena kombinacija voća i sira! Iako nisam luda za ribizlom, niti za kolačima s njim, ovaj me oduševio, jer je harmonija okusa postignuta!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
250 g brašna
100 g šećera
prstohvat soli
Za nadjev
500 g crvenog ribizla
jednog limuna (ili limete) naribana korica i sok
2 pudinga u prahu od vanilije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Tijesto
1.

Umijesite tijesto od brašna, šećera, maslaca i jednog jajeta.

2.

Umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

3.

Zatim ga premijesite i raširite po kalupu promjera 26 cm. Tijesto zadignite uz rub oko 5 cm visine, te ga na nekoliko mjesta izbockajte vilicom.

Krema
1.

Ribizl očistite i operite, pa 100-tinjak g stavite na stranu za ukrašavanje.

2.

Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva.

3.

Za kremu izmiksajte jaja, pa umiksajte šećer u prahu, vanil-šećer i limunovu koricu.

4.

Dodajte sir, limunov sok i puding u prahu.

5.

Istucite vrhnje i pjenjačom ga pažljivo umiješajte u kremu.

6.

Polovicu kreme rasporedite po tijestu, nanesite ribizl, pa ostatak kreme. Možete, poput mene, napraviti i više slojeva.

7.

Kolač pecite 60-70 min. Zatim ga izvadite da se ohladi, pospite šećerom u prahu i ukrasite ribizlom.

Posluživanje

Ja sam zabunom po površini torte posula ribizl prije pečenja. Ali nema veze, uopće nije smetalo, naprotiv!

Kao i u Dizanom kolaču s kupinama, ne brinite što vam je krema i nakon toliko dugo pečenja ljuljkava! Ona će očvrsnuti nakon nekog vremena stajanja. Možete kolač staviti u hladnjak kad ne bude više vruć.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima