Moj profil

Sirnata torta s ribizlom

81
Sirnata torta s ribizlom

Još jedna savršena kombinacija voća i sira! Iako nisam luda za ribizlom, niti za kolačima s njim, ovaj me oduševio, jer je harmonija okusa postignuta!

Još jedna savršena kombinacija voća i sira! Iako nisam luda za ribizlom, niti za kolačima s njim, ovaj me oduševio, jer je harmonija okusa postignuta!

Sastojci

Za tijesto
250 g brašna
100 g šećera
prstohvat soli
Za nadjev
500 g crvenog ribizla
jednog limuna (ili limete) naribana korica i sok
2 pudinga u prahu od vanilije

Priprema

Tijesto
1.

Umijesite tijesto od brašna, šećera, maslaca i jednog jajeta.

2.

Umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

3.

Zatim ga premijesite i raširite po kalupu promjera 26 cm. Tijesto zadignite uz rub oko 5 cm visine, te ga na nekoliko mjesta izbockajte vilicom.

Krema
1.

Ribizl očistite i operite, pa 100-tinjak g stavite na stranu za ukrašavanje.

2.

Pećnicu zagrijte na 170 stupnjeva.

3.

Za kremu izmiksajte jaja, pa umiksajte šećer u prahu, vanil-šećer i limunovu koricu.

4.

Dodajte sir, limunov sok i puding u prahu.

5.

Istucite vrhnje i pjenjačom ga pažljivo umiješajte u kremu.

6.

Polovicu kreme rasporedite po tijestu, nanesite ribizl, pa ostatak kreme. Možete, poput mene, napraviti i više slojeva.

7.

Kolač pecite 60-70 min. Zatim ga izvadite da se ohladi, pospite šećerom u prahu i ukrasite ribizlom.

Posluživanje

Ja sam zabunom po površini torte posula ribizl prije pečenja. Ali nema veze, uopće nije smetalo, naprotiv!

Kao i u Dizanom kolaču s kupinama, ne brinite što vam je krema i nakon toliko dugo pečenja ljuljkava! Ona će očvrsnuti nakon nekog vremena stajanja. Možete kolač staviti u hladnjak kad ne bude više vruć.

  • Cheesecake(6)
  • Ribizl(3)
  • Torte(3)
  • Vočni kolač(2)
  • Torta-sir(1)
  • Svježi sir(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Slatke pite(1)
  • DESERTI - od jogurta i sira(1)

32

notsoevil-ma torta je tak dobra da čuješ pjesmu u uhu :))

Sviđa mi se kombinacija svježeg sira i voća ,fino a jako fino….

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama