znate, najvazniji od mojih kriticara je moj muz, a strasno je izbirljiv. ocito, kad je izabra mene koja isto svasta probirem... LoL! uglavnom, ovo je recept kojim je moj najveci i najvazniji kriticar zadovoljan, mirise cila kuca, a i budi tako lipe osjecaje i ugodna sjecanja da je to milina... :)
ili krace, jos jedan u nizu recepata za sirnicu...
znate, najvazniji od mojih kriticara je moj muz, a strasno je izbirljiv. ocito, kad je izabra mene koja isto svasta probirem... LoL! uglavnom, ovo je recept kojim je moj najveci i najvazniji kriticar zadovoljan, mirise cila kuca, a i budi tako lipe osjecaje i ugodna sjecanja da je to milina... :)
ili krace, jos jedan u nizu recepata za sirnicu...
Sastojci
Priprema
Naribanu koricu limuna i naranaca potopiti u 0.5dl mlijeka i ostaviti da odstoji
Miksati zumanjke, cijelo jaje, vecinu secera, vanilija secer, sol.
U to, pjenasto zamuceno, dodati ostatak mlijeka, rum i prosek te umijesati naribanu koricu sa mlijekom.
Postepeno dodavati brasno prethodno pomijesano u zasebnoj posudi. Manju kolicinu brasna (cca 100g) ostaviti za kasnije premijesavanje tijesta.
U meduvremenu pripremiti kvasac sa dvije zlice brasna, zlicom secera i malo mlijeka.
Kada se kvasac uzdigne dodati ga u smjesu.
Tijesto stavite na toplo da se diže.
Kad se tijesto diglo, premijesite ga i oblikujte (6 lipih malih kugli) te stavite u 2 tepsije na masni papir. Kad se kugle jos malo uzdignu, zasijecite ih u kriz ili tri puta i premazite zumanjkom.
Pecite oko 40min na 180ᵒC, ukoliko vidite da sirnice dosta tamne, pokrijte ih masnim papirom ili malo smanjite temperaturu.
Skuhajte sirup od malo vode i 6 zlica secera, kada se ugusti u njega dodajte dvije kesice vanilija secera i tri zlice ruma.
Prelijte sirnice tankim slojem ili premazite pripremljenim sirupom te pospite krupnim ili kristal secerom.
Posluživanje
Obavezno pazite da su jaja sobne temperature, a mlijeko toplo.
I ostavite nesto i za sutra... :D
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara