Moj profil

Sirnica moje mame

16
Sirnica moje mame

 Nema do materine kužine. To je stara uzrečica,  molila sam mamu da napravi sirnise po svom receptu kako su se nekad spremale dan prije pečenja. Za mene savšena i  nezamnjeniva. Pravljenje sirnica kod mene nije samo za Uskrs nego i tijedan poslije kad slavimo mali Uskrs tad naš stol je nezamisliv bez sirnice. Mati nikad nije stavljala mast nego jogurt jer su sirnice puno mekše i ne osuše se ,mogu stajati više dana a da se ne osuše.

 Nema do materine kužine. To je stara uzrečica,  molila sam mamu da napravi sirnise po svom receptu kako su se nekad spremale dan prije pečenja. Za mene savšena i  nezamnjeniva. Pravljenje sirnica kod mene nije samo za Uskrs nego i tijedan poslije kad slavimo mali Uskrs tad naš stol je nezamisliv bez sirnice. Mati nikad nije stavljala mast nego jogurt jer su sirnice puno mekše i ne osuše se ,mogu stajati više dana a da se ne osuše.

Sastojci

3 žumanjka 1 cijelo jaje,100g mljevenog šečera, sol, 100g masla, 4 žlice mlijeka, 30g kocke kvasca
2 vanil šečera, 3 žlice jogurta, 1 kora naranče 1 kora limuna
1 žlica ruma, aroma ružina, ili mirisa za sirnice ima gotovog kupiti.
500g brašna

Priprema

1.

 Mlijeko i maslo otopiti i ohladiti. Tuči jaja i šečer pjenasto u to dodati arome mljijeko i jogutr mješati dodavati brašno pomalo i sol mješati 10 min. Ostavimo 24 sata, Moramo da primjesimo 4 do 5 puta  u roku tih24 sata. Sutra dan oblikujemo 2 manje kugle te ih pustimo da nadođu , zarežemo ih i pustimo još 15 min prije pečenja premazat sa žumanjkom ili bjelanjkom te stavimo peć na 170 stupnjeva 10 min ,smanjimo tem, te pečemo još20 min na 100 stepeni . Premažemo sa sokom od naranče te pospemo sa šečerom. Ohladiti te uživati.

  • Uskrsna-pinca(1)
  • Pinca-sirnica(1)
  • Starinske-sirnice(1)
  • Sitnice-mekane(1)
  • Sirnice(1)

2

500g brašna oprostite nisam unjela . sad je ispravljeno hvala puno.😍👋

koliko brašna ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Marmelada od naranaca i karota
LuAnn

Marmelada od naranaca i karota

palacinke u vinskom satou
kuki-dina

palacinke u vinskom satou