Moj profil
brodriva
7.4.2012.

sirnice

18

Tradicionalni kolač koji su radile i moja mama i moja none za Uskrs. Pa evo i danas nema Uskrsa bez mirisa sirnica.

Tradicionalni kolač koji su radile i moja mama i moja none za Uskrs. Pa evo i danas nema Uskrsa bez mirisa sirnica.

brodriva
7.4.2012.

Sastojci

1 kg brašna
2 kvasca
100 g margarina
100 g masti
5 jaja
1,5 dcl mlijeka
1 ravna velika žlica soli
1 kora naranče
1 kora limuna
1 žlica ruma
1 čep extrakt maraskina
1 čep exstrakt ruže
1 čep extrakt vanilije
1 čep exstrakt za sirnice
med i šećer za posipanje

Priprema

1.

U mlakom mlijeku zamutiti kvasac. Kad naraste dodati ga u dio brašna.

2.

Izmutiti  jaja, šečer, sol, rum, sve extrkte i izribane korice. Dodati u brašno.

3.

Otopiti masnoću i mlako dodati  u smijesu i zamjesiti tijesto. 

4.

Tijesto staviti da kisne dok ne se ne udvostrući.

5.

Premjesiti u tri ili četiri kugle (ja volim kad  su sirnice manje) i ostaviti da kisnu dok se ne udvosruče.

6.

Škarama ih zarezati i staviti peći 30 min. na 150 stupnjeva.

7.

Kad su gotove vruće ih kistom premazati medom za sjaj i posuti šečerom.

  • Uskrs(3)
  • Sirnica(2)
  • Pinca(1)
  • Sirnica-xx(1)

3

U samoposluzi . Kod nas u Kerumu i Riboli.

Gdje kupiš etrakt za sirnice?

obožavam..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)