Moj profil

Široki rezanci od špinata

60 minuta
61
Široki rezanci od špinata

Ovo testo dobro izgleda ali je dobro i za pojesti, naprimer mesto špageta.

Ovo testo dobro izgleda ali je dobro i za pojesti, naprimer mesto špageta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
testo
150 gr obarenog špinata
5 cela jaja
0,5 dcl vode
1 kg brašna
1 kašičica soli
za posipavanje
2-3 kašike brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Obareni i ohlađeni špinat, jaja, so i vodu izmiksajte. #Sada u brašno sipajte izmiksanu masu i brzim potezima celom šakom napravite mrvice od toga. Ne gnječite, samo rukom dobro promešajte, pokrijte folijom ili najlon kesom i ostavite pola sata da odmara. # Kad se testo odmorilo izradide ga da se sjedini i podelite na četiri dela (samo zato da vam bude lakše pri obradi i da se ne suši) .Svaki deo posebno dobro izradite i stavite u najlon kesu i zamotajte. Pustite opet malo da se testo odmori- oko 15 min.Sada uzmite onaj komad koji ste prvi izradili, napravite od njega valjak dužine oko 20 cm i od tog valjka isecite 7-8 krugova. Svaki krug malo razvaljajte oklagijom, posipajući brašnom ako se lepi. Ostalo ćete razvaljati na mašini za testo već po tome kakvu mašinu imate. Ja radim na 3, 4 i na kraju na 5, a imam 7 mogučnosti. Razvaljane trake stavljam na stolnjak da se prosuše i onda ih sečem mašinom u široke rezance koje takođe ostavim na stolnjaku da se prosuše dan – dva a tako spremljene mogu stajati i do dva meseca.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.