Moj profil

Sirove kocke od kokosa i pistacija

30 minuta
37
Sirove kocke od kokosa i pistacija

Prema većini zdrave hrane ljudi imaju predrasude. Tako su moji roditelji bili, da iskoristim eufemizam, neimpresionirani kad sam im donijela sirove kolače iz trgovine Grga Čvarak da probaju. Međutim, toliko su ih oduševili da su idući put kada su došli u Zagreb sami išli kupiti. Kod slane hrane je druga situacija, ali sirovi kolači ne da se mogu mjeriti s "običnima" nego su i bolji. Ovaj kolač nije ni toliko skup, budući da nema bobica koje su većinom skupe. I nemojte misliti da ih je teško napraviti, iznimno su jednostavni, blender odradi sav posao. Samo još jedna napomena - u izvornom receptu koristi se coconut cream, ja to nisam uspjela naći (zna li netko gdje se može kupiti?) pa sam stavila mlijeko, mislim da bi inače krema bila još kremastija. U vrijeme pripreme sam uračunala samo izradu torte, indijski oraščići se namaču preko noći, a torta se hladi u zamrzivaču nekoliko sati.

Prema većini zdrave hrane ljudi imaju predrasude. Tako su moji roditelji bili, da iskoristim eufemizam, neimpresionirani kad sam im donijela sirove kolače iz trgovine Grga Čvarak da probaju. Međutim, toliko su ih oduševili da su idući put kada su došli u Zagreb sami išli kupiti. Kod slane hrane je druga situacija, ali sirovi kolači ne da se mogu mjeriti s "običnima" nego su i bolji. Ovaj kolač nije ni toliko skup, budući da nema bobica koje su većinom skupe. I nemojte misliti da ih je teško napraviti, iznimno su jednostavni, blender odradi sav posao. Samo još jedna napomena - u izvornom receptu koristi se coconut cream, ja to nisam uspjela naći (zna li netko gdje se može kupiti?) pa sam stavila mlijeko, mislim da bi inače krema bila još kremastija. U vrijeme pripreme sam uračunala samo izradu torte, indijski oraščići se namaču preko noći, a torta se hladi u zamrzivaču nekoliko sati.

Sastojci

za
Podloga: 100g pistacija neslanih
50g badema
300g datulja bez koštice
50g kokosovog brašna (mrvice)
3 žlice kokosovog ulja
prstohvat cimeta
prstohvat soli
Krema: 300g indijskih oraščića (namočeni preko noći)
4 žlice kokosovog ulja
150g kokosovog brašna (mrvice)
sok 2 limete
2 pune žlice meda

Priprema

1.

Stavite sastojke za podlogu u blender i blendajte dok ne dobijete ljepljivu smjesu. Utisnite na dno kalupa za torte i zagladite. Stavite u zamrzivač.

2.

Za to vrijeme, izblendajte sastojke za kremu. Izvadite kalup, stavite kremu na podlogu i zagladite. Vratite u zamrzivač nekoliko sati ili preko noći. Prije serviranja, ostavite barem sat vremena u frižideru. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)