Moj profil

Sirup od bobica bazge

171
Sirup od bobica bazge

Ne zaboravite na ovaj zdrav i ukusan sok, kada mu dođe vrijeme. Bazga: mirisna i zdrava u cvijetu, očaravajuća u plodu! Bobice se beru kada su potpuno zrele, krajem kolovoza (kod nas u Gorskom kotaru, a negdje i ranije). Ja sam nedavno napravila zadnju turu soka zahvaljujući bobicama koje sam spremila u zamrzivač. Svi ga rado pijemo i brzo se potroši.

Ne zaboravite na ovaj zdrav i ukusan sok, kada mu dođe vrijeme. Bazga: mirisna i zdrava u cvijetu, očaravajuća u plodu! Bobice se beru kada su potpuno zrele, krajem kolovoza (kod nas u Gorskom kotaru, a negdje i ranije). Ja sam nedavno napravila zadnju turu soka zahvaljujući bobicama koje sam spremila u zamrzivač. Svi ga rado pijemo i brzo se potroši.

Sastojci

1 kg zrelih bobica
3,5 l vode
3,5 kg šećera
2x20g limuntusa (limunska kiselina) (2 vrečice)
još 1-2 žličice limunusa po potrebi
2-3 žlice ruma
1 žličica konzervansa (po potrebi)

Priprema

1.

Zrele bobice odvojite od peteljki. Radite u tankim rukavicama, jer imaju jaku bolju.

2.

Kuhati jedan sat u 3,5 l vode.

3.

Malo ohladiti (ne mora biti do kraja hladno) procjediti kroz gazu, dodati šećer, limuntus i rum.

4.

Sve prokuhati još 15tak minuta, uz  mješanje.

Probati žličicom ili napraviti čašu soka, po potrebi dodati još limuntusa (jednu žličicu - nemojte pretjerati, pa opet probati, ovisi da l' volite kiselije ili ne)

5.

Vruče točiti u vruče flaše  (koje ste ugrijali u toploj pečnici). Ja sve natočene flaše prekrijem lagano krpom i ostavim da se hlade.

6.

23.08.2013.

Primjetila sam da je sok porimio čudan okus, pomalo ustajao, (a tek je nedavno napravljen (možda sam koristila prezrele boboce? ), preporučam pod kraj kuhanja dodti 1 žličicu konzervansa, pustiti da se otopi uz mješanje i ona puniti flaše.

Posluživanje

Sirup se razređuje s vodom, kiselkastog je okusa.

Sirove bobice nisu za konzumiranje jer su otrovne.

Možete ih zamrznuti i raditi sirup kad god nađete vremena.

  • Bazga(9)
  • Sok(6)
  • Sirup(4)
  • Zova(3)
  • Sirup-od-bazginih-bobica(3)
  • Zimnica(2)
  • Bazga-bobice(2)
  • Moja-zbirka-recepata(1)
  • Pice(1)

69

Baš mi je drago Griotte ( a imaš dobar nik name 😁 )

👋

prvi put sam radila sok od bobica bazge,odlučila sam se za Vaš recept i nisam požalila,dok je sezona još ću ih spremiti u led da mogu opet ponoviti za koji mjesec dok ovo popijemo,hvala za recept 🙂

Vadik hvala puno! Zeki 😉 hvala.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sirup od bazge i limuna ABI
BARBARA26

Sirup od bazge i limuna ABI

Pingo

Sirup od zove