Moj profil

Sirup od kupina s narančom ili limunom

138
Sirup od kupina s narančom ili limunom

Godinama radim sirup od kupina po istom receptu, no radeći marmeladu od kupina s čokoladom i narančom, otkrila sam jednu novu prekrasnu aromu spoja kupine i naranče. Napravila sam taj novi sirup prošle godine, na veliku radost moje obitelji. Nastavljam tako i ove godine, no sada sam učinila novi korak pa u dio sirupa umjesto naranče stavila limun. I ta kombinacija je neobična. Probajte………..

Godinama radim sirup od kupina po istom receptu, no radeći marmeladu od kupina s čokoladom i narančom, otkrila sam jednu novu prekrasnu aromu spoja kupine i naranče. Napravila sam taj novi sirup prošle godine, na veliku radost moje obitelji. Nastavljam tako i ove godine, no sada sam učinila novi korak pa u dio sirupa umjesto naranče stavila limun. I ta kombinacija je neobična. Probajte………..

Sastojci

po želji kupina
na 1 kg kupina 6-7 dl vode
na 1 kg kupina 1-2 naranče ili limuna
na 1 l ocijeđenog soka 1 kg šećera
na 1 l ocijeđenog soka 1-2 naranče ili limuna

Priprema

1.

Kupine oprati, ocijediti, umiješati naribanu koricu naranče ili limuna.i staviti kuhati sa određenom količinom vode i kuhati dok se bobice kupine ne počnu raspadati.

2.

Ovako prokuhane kupine staviti u gazu da se ocijede od 12 do 24 sata.

3.

Ocijeđeni sok staviti ponovno kuhati, umiješati sok od naranče ili limuna i postupno uz miješanje dodavati šećer

4.

Za vrijeme kuhanja skidati pjenu a kada pjene više nema kuhanje je završeno

5.

U vrućoj pećnici, na temperaturi od 100-110° C, zagrijati oprane i ocijeđene boce

6.

U vruće boce ulijevati još vrući sirup i odmah zatvoriti poklopcem, prethodno namočenim u alkohol.

7.

Kada se pune boce potpuno ohlade, poslagati ih u duboki lonac na čije dno staviti kuhinjsku krpu, pazeći pri tome da se boce ne dodiruju. Posudu napuniti vodom do visine 2-3 cm od visine boca i zagrijavati na štednjaku na laganoj vatri do voda ne počne šumiti pa tako ostaviti još desetak minuta.

8.

Boce ostaviti u vodi dok se potpuno ne ohlade. Tako spremljen sirup može stajati na hladnom i tamnom mjestu i nekoliko godina.

  • Kupine(6)
  • Sok(5)
  • Sirup(3)
  • Sokovi(2)
  • Sokovi-sirupi(2)
  • Sirupi-sokovi(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Sok-sirup-liker(1)
  • Zimnica slatka(1)

13

Isprobano, ispalo je odlično. Hvala na receptu! :)))

#11 .... drago mi je da si se i ti pridružila…....hvala na povjerenju…..

I ja se pridružujemsirupu s limunom

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prirodni sirup od meda i citrusa za kasalj i grlobolju
vonzi

Prirodni sirup od meda i citrusa za kasalj i grlobolju