Moj profil

Şiş Kanat

45 minuta
73
Şiş Kanat

 Turski ražnjići sa pilećim krilcima  i povrćem .Predobar ručak ako volite hrskava krilca .Ovo jelo u Doner Salonima u turskoj se radi na roštilju i servira sa salatama ,umakom od jogurta i češnjaka i bulgurom/tipa kisir/ ili bilo kakvim drugim  prilogom od bulgura ili riže/servira  uz dosta luka .Ovo je kućna verzija ili verzija iz pećnice jer doista je šteta izgubiti  divan umak.

 Turski ražnjići sa pilećim krilcima  i povrćem .Predobar ručak ako volite hrskava krilca .Ovo jelo u Doner Salonima u turskoj se radi na roštilju i servira sa salatama ,umakom od jogurta i češnjaka i bulgurom/tipa kisir/ ili bilo kakvim drugim  prilogom od bulgura ili riže/servira  uz dosta luka .Ovo je kućna verzija ili verzija iz pećnice jer doista je šteta izgubiti  divan umak.

Sastojci

za
1kg pilećih krilca/bez vrhova/
2 rog crvene paprike
3 feferona/svježa
4 luka/manja
5 rajčica srednje
1,250 kg krumpira
Marinada
3 pune žlice jogurta/čvrsti/grčki
1žlica maslinovog ulja
1žlica maslaca/otoplljeni
2žlice pasirane rajčice/kečap
1/2 žličice kumina
po 1/2žličice sol,papar/manje više po ukusu
6 drvenih ražnjića

Priprema

1.

Operite i očistite krila /ako krilcima nisu skinuti vrhovi otkinute ih/ mogu vam poslužiti za juhicu ili temeljac/osušite krilca na kuhinjskom papiru.Promiješate sve sastojke metlicom za marinadu da se fino povežu /maslac prije otopite/prebacite krilca u zdjelu sa marinadom ,promiješajte ih da se po njima uhvati marinada ,pokrijte ih prozirnom folijom  i ostavite na sobnoj temperaturi dok pripremite povrće.Luk narežite na deblje fete isto napravite i sa rajčicom,papriku /jednu i drugu/očistite i narežite na kocke.Krumpir ogulite i narežite na komade. Ako ćete krilca peći na roštilju moj vam je savjet da drvene štapiće stavite par minuta u hladnu vodu da se namoči.

2.

Nabodete na jedan ražnjić dva krilca kroz sredinu između stavite fetu rajčice i luka a na krajeve komad paprike/slatke i ljute/ ,naravno da možete i bogatije nanizati na povrća na ražnjić to ostavljam vama da se zaigrate po želji i ukusu.Prebacite nanizane ražnjiće na tanjur..Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu količinu piletine .Ostatke povrća stavite sa strane/možete čak i narezati još ako želite/ Povrće i krumpir stavite u zdjelu sa ostatkom marinade promiješate dobro . Pripremite lim za pečenje/ja obično uzmem keramički i na dno stavim papir za pečenje.Stavite na pripremljen pekač prvo krumpir i povrće a na vrh ražnjiće.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 170C/nekih 45 min.Tokom pečenja možete ražnjiće koji put okrenuti.

3.

Servirate tople krilca sa pečenim krumpirom ,narezanim svježim povrćem /tipa rajčica i luk/jogurtom,ukiseljeni feferonima,rizom ,bulgurom  i sl.Prospite peršinom

  • Piletina(2)
  • Meso-piletina(1)
  • Tursko(1)
  • Krilca(1)
  • Bj(1)
  • Gotveni-jadenja-turski(1)
  • Roštilj(1)
  • Turska kuhinja(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

9

Jako lepo.

🤗

Ovo mi se čini jako ukusno, spremam u omiljene👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ljuta pileca krilca
sandykanada

Ljuta pileca krilca