Moj profil

Šišeri ili uskrsne pletenice

180 minuta
52
Šišeri ili uskrsne pletenice

Šišeri se delaju za decu za Vazám, i to, za muškiće se rabe dva jaja, a za ženskice jeno. Tako je rekla teta Jelka Žilić (1934. g.) u knjizi Va kotliće zmešano.

Šišeri se delaju za decu za Vazám, i to, za muškiće se rabe dva jaja, a za ženskice jeno. Tako je rekla teta Jelka Žilić (1934. g.) u knjizi Va kotliće zmešano.

Sastojci

Testo za 2 vela šišera
50 deki muke (mehke)
4 deka kvasa al` 1 suhi kvas (7 g)
4 žlice mleka (~50 ml)
ravna žličica soli
8 deki cukara
10 deki putra
1 [jeno] jaje
2 deci mleka
naribana lemuncinova korica
2 - 3 trdo kuhana jaja (5`)
jaje (al´ belanjak) za mazanje

Priprema

1.

Frižak kvas neka se zdiže va 4 žlice mleka i malićo cukara, onako na kraje špargeta al` na teplen, a ako je suh zajeno se zameša z mukun.

2.

Zamesimo testo z mlačnen mlekon, zdignutim kvasom i drugemi sastojki tako da ne bude pretrdo. Dobro ga omesimo da bude glatko. Neka na teplen naraste duplo.

3.

Premesimo ga, narežimo na pol i storimo po tri duge kombasice za 2 šišera. Na vrhe ih spojimo i stavimo trdo kuhano jaje, al` dva. Počnimo plest pletenicu. Kad finimo, stavimo šišer va namazani štamp al` pek-papir, neka se na teplen još dobro zdigne.

4.

Namažimo ga z izmućenim jajem i stavimo peć va teplu peknjicu na 180°C, 30 minuti, na prve razine.

Posluživanje

Šišere poslužite za uskrsni doručak, možete ih kidati ili rezati na šnite. Ostaju lijepo svježi i ukusni više dana ako ih držite pokrivene. Tijesto pripremljeno na ovaj način savršeno je za brioše. Za Uskrs, uz tradicionalnu pincu, i šišeri se prvo nose na blagoslov u crkvu.

  • Uskrs(7)
  • Cool-isprobano(1)
  • Rijeka(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Pecivo-kajzerice(1)
  • Video-recepti(1)
  • Video(1)
  • Lilly-isprobano(1)
  • Pecivo(1)

23

Oduševljena sam ovim receptom baš zato što je na čakavici i još uz video.. Svaka čast.. a natalidethul me sa fotkama dovela do recepta..  SRETAN USKRS!! 

Kako mi j drago da san naletela na recept ki j na čakavici napisan. Inače ,va mojoj j familiji vavik majka pekla šišeri ali j ovo leto bolna pa neće . Jedva čekan da ju iznenadin z ovimi ki ću storit po tvojen receptu. Puno ti hvala! 🤗

❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Uskrsna pletenica
coolinarika

Uskrsna pletenica