Moj profil
rijeka
22.3.2014.

Skampi u bulgur salati

8

Hranjiva i ukusna salata, za rucak ili laganu veceru !

Hranjiva i ukusna salata, za rucak ili laganu veceru !

rijeka
22.3.2014.

Sastojci

2 jaja
2 dl(120gr) bulgur
1 jabuka
1 kasika svjeze iscjedjenog limuna
1 dl zelenog graska
200 g osiscenih skampi
Umak
1 dl creme fraiche(gustog kiselog vrhnja)
1 kasika ljutog senfa (dijon)
prstohvat soli

Priprema

1.

Skuhaj tvrdo jaja i neka se malo ohlade

2.

Skuhaj bulgur u malo slanoj vodi

3.

Jabuku narezi na sitne komade i pomijesaj sa sokom od limuna

4.

U skuhani bulgur umijesaj grasak, jabuku, potisnuti cesanj bijelog luka i skampe - ako su skampi malo veci samo ih podijeli na pola ( ja ih kupim gotove ociscene)

Sve dobro ali pazljivo promijesaj

5.

Serviraj salatu sa kuhanim jajima, samelji malo bibera preko i po zelji pospi svjezim persunom. Ja nisam imala persuna ali sam zato imala limetu pa sam servirala svjeze narezane snite

Serviraj uz ukusni i pikantni umak :)

Posluživanje

Brzo i jednostavno za priremiti, meni odlicno za rucak - bulgur je hranjiv i zasitan i ova kombincija je jako ukusna :)

Probajte !

  • Bulgur(1)

1

samo još da mogu nabavit dobre škampe 🙂 ... iz zamrzivača u radnjama staro 100 godina 😁