Moj profil

Skandinavski ljubavni hleb

240 minuta
89
Skandinavski  ljubavni hleb

Skandinavska legenda kaže da su mladići i djevojke koji zagrizu isti okrugli hleb sa sjemenkama lana i susama, osuđeni da se zaljube. I tako su se svi zaljubljivali i voljeli. Dolaskom modernih vremena djevojke su se ulijenile i umjeće pravljenja ljubavnog hleba je odumiralo.U velikom strahu od nestajanja skandinavskog naroda , glavešine su došle na ideju da modernim djevojkama ponude najmodernije, japansko-tehničko rješenje pravljenja hleba.Doduše ne okruglog, ali po istom receptu…

Skandinavska legenda kaže da su mladići i djevojke koji zagrizu isti okrugli hleb sa sjemenkama lana i susama, osuđeni da se zaljube. I tako su se svi zaljubljivali i voljeli. Dolaskom modernih vremena djevojke su se ulijenile i umjeće pravljenja ljubavnog hleba je odumiralo.U velikom strahu od nestajanja skandinavskog naroda , glavešine su došle na ideju da modernim djevojkama ponude najmodernije, japansko-tehničko rješenje pravljenja hleba.Doduše ne okruglog, ali po istom receptu…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci
300 ml mlijeka
50 gr putera
400 gr pšeničnog integralnog brašna
50 gr pšeničnog graham brašna
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 kašike sjemenki susama
2 kašike sjemenki lana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.
2.

U formu od pekača hleba staviti mlijeko, jaje i puter. Zatim dodati obje vrste brašna ,pa preko brašna sa jedne strane sipati so i šećer, a sa druge kvasac.

3.

Na pekaču odabrati program za integralni hleb od 750 gr , odabrati željenu boju kore i čekati zvučni signal. Nakon zvučnog signala dodati pripremljene sjemenke.

4.

Pečeni hleb izvaditi na rešetku i ostaviti ga da se prohladi 20 minuta.

6.

Napomena:
Ovaj hleb sam pekla u pekaču Moulinex. Njegov ukus podsjeća na ukus gorkastog, crnog hleba sa sela, nije gnjecav i izuzetno je elastičan .

  • Pekac(6)
  • Kruh(5)
  • Pogače(2)
  • Kruh iz pekača(2)
  • Iz-pekaca(2)
  • Hleb(2)
  • Breadyp(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Leb(1)

18

mlesic4 naravno da možeš srazmjerno povećati količinu sastojaka, samo kvasca stavi onoliko koliko je na njegovom uputstvu predvidjeno za količinu brašna koju koristiš.

Neggra, i jedno drugo se prave od cijelog zrna pšenice, ali je razlika u tehnologiji pripreme i mljevenja tog cijelog zrna pšenice. Integralno se pravi tako što se cijelo zrno pšenice, zajedno sa svojim omotom, samelje. Graham se pravi tako što se dijelovi zrna melju odvojeno. Unutrašnjist zrna (endosperm, od koga se pravi bijelo brašno) se sitno melje, a ostatak zrna(klica i mekinja) se melju krupno. Njihovim spajanjem(bijelog brašna i krupno samljevene klice i mekinja) se dobija graham brašno.

Zar integralno i graham brašno nisu jedno te isto? To su sinonimi.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kruh iz pekača na brzinu
arasic

Kruh iz pekača na brzinu