Moj profil

Škarpina iz folije s dalmatinskim prilogom

50 minuta
52
Škarpina iz folije s dalmatinskim prilogom

Opet smo imali škarpinu- ovaj put s malo drugačijom garniturom, ma divno, zdravo i brzo jelo!

Opet smo imali škarpinu- ovaj put s malo drugačijom garniturom, ma divno, zdravo i brzo jelo!

Sastojci

za
riba
4 kom smrznute škarpine bez glave
2 žlice sjeckanog češnjaka
-- sol
garnitura
1 žlica sjeckanog češnjaka
2 žlice sjeckanog bosiljka, ružmarina i peršina
-- sol

Priprema

1.

Očistite škarpine i to tako da prvo kuhinjskim škarama odrežete bodlje, a onda ih očistite od krljušti.

2.

U otvor svake ribu stavite malo peršina i češnjaka, a onda ih posolite i polijte maslinovim uljem.

3.

Složite ih u vatrostalnu zdjelu, pokrijte aluminijskom folijom, dobro zatvorite.

4.

Stavite ih peći oko pola sata na 200°C.

5.

Za garnituru stavite kuhati krumpire i posolite ih.

6.

Probajte vilicom da li su kuhani i ako su pred kraj kuhanja, stavite tikvice koje ste oprali i izrezali na kockice.

7.

Kad se garnitura skuhala, ocijedite vodu, posolite, dodajte češnjak i začine, te dobro promiješajte.

Posluživanje

Poslužite uz vino i krišku limuna.
Orada na sličan način
Na sličan način radim i ostale ribe, uvijek kod garniture radim varijacije od blitve, kelja, špinata, cikorije, tikvica i slično, već prema stanju u mojem hladnjaku. Začini koje dodajte su bitni i daju jelima vrlo lijepu aromu, a ribu posebno podcrtaju okusom i mirisom.

  • Riba(7)
  • Škarpina(2)
  • Riba skarpina(2)
  • Ribe...(2)
  • Riba i morski plodovi(1)

14

Skarpinu obozavam, pravim isto tako. I u brodetu je sjajna.

mmm obozavam ribu

Odlično!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Škarpina na bejski način
coolinarika

Škarpina na bejski način