Moj profil

"Školjke" punjene povrćem!

86
"Školjke" punjene povrćem!

Drage moje Coolinarike, nema me dugo s novim receptima pa da ne ispadne da ništa ne kuham i da ne smišljam nove recepte, što nije točno,  evo me s jednim povrtnim. Naravno, i dalje je povrće moja najveća ljubav i najčešći sastojci mojih svakodnevnih jela. Obično povrće pripremam na zanimljiv način, kako bi ga bilo lijepo vidjeti na tanjuru, a tek onda, osjetiti i njegov fini okus. Takav je i ovaj današnji.

Drage moje Coolinarike, nema me dugo s novim receptima pa da ne ispadne da ništa ne kuham i da ne smišljam nove recepte, što nije točno,  evo me s jednim povrtnim. Naravno, i dalje je povrće moja najveća ljubav i najčešći sastojci mojih svakodnevnih jela. Obično povrće pripremam na zanimljiv način, kako bi ga bilo lijepo vidjeti na tanjuru, a tek onda, osjetiti i njegov fini okus. Takav je i ovaj današnji.

Sastojci

Razno povrće: luk srebrenac, mrkva, peršin, celer, pastrnjak, crvena paprika,tikvica, batat, jedna jabuka i brokula ... onaj tvrđi dio koji ostane kad se skinu cvjetovi ... i sve ostalo što imate u frižideru
Začini: sol, vegeta, dimljena crvena paprika, mješavina začina za wok, ili talijanska mješavina, chili, papar i dr što volite)
žlica ajvara
maslac i maslinovo ulje
sir mozzarella

Priprema

1.

Povrće koje ste odabrali nasjeckajte na jednake komadiće (ne morate ovako sitno kao što sam ja, ako nemate vremena, važno da su podjednake veličine, kako bi u isto vrijeme omekšalo.

2.

Na vruću namašćenu posudu sipati sasjeckano povrće i pržiti na laganoj vatri dok ne omekša. Začiniti ga i dodati žlicu ajvara koji će dati fini okus i povezati povrće.

3.

U međuvremenu skuhati tjesteninu oblika velike školjke. Kad se malo prohlade školjke napuniti s povrćem i stavljati u maslacem namazanu vatrostalnu posudu. 

4.

Po površini svake školjke staviti malo nasjeckanog sira mozzarella ili nekog drugog brzo topljivog. Staviti na kratko u zagrijanu pećnicu dok se sir ne rastopi.

5.

Ostaviti na kratko da se prohladi i servirati kao prilog nekom mesnom jelu, ali može služiti i kao samostalno jelo uz zelenu salatu, kao meni danas. Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke