Moj profil

Školjkice bez glutena ♥

18
Školjkice bez glutena ♥

bez glutena..slično kao rafioli ali Gluten Free,  možete ih  napraviti i od tijesta ako ostane viška  tijesta  od prhke pite  par školjkica ..to ja često napravim i punim jabukama ili pekmezom

bez glutena..slično kao rafioli ali Gluten Free,  možete ih  napraviti i od tijesta ako ostane viška  tijesta  od prhke pite  par školjkica ..to ja često napravim i punim jabukama ili pekmezom

Sastojci

300 gr bezglutenskog brašna / stavila pola Nutrifree a pola ScharkMixB
150 gr maslaca a ja sam stavila 2 velike žice masti 1li 100 grama masti
1 žlica tapioke i mrvicu soli
FILA
150 grama badema samljevenih
2
5 žlica šećera ( u zamjenu stevija (1 žlica je 5 kapi) ili meda
1 Vanilin šećer Dolcela
maraskino par kapi ili ruma. rogačice likera ili prošeka
kristal šečer za posip
za poškropit pećene školjkice rakiju ili maraskino

Priprema

1.

TIJESTO:

Od brašna  nutrifree  (ovaj put sam mješala nutrifree i Schar  ,masti  ( maslac ili margarin za kolače ) vrhnja malo soli i tapioke dodala...zamijesila glatko tijesto rukama kao za pitu . Zamotala u prozirnu foliju i ostavila na hladno da odstoji. Možete raditi za pol sata .  Ja sam zamijesila navečer i i ostavila u frižideru preko noći  i ujutro radila školjkice .  Tijesto izvadim iz frižidera i nakomn pol sata što popijem kavu izrežem   komade tijesta   (vidi kolaž) i razvaljamno  na gumiranoj ili čistoj površini  sasvim tankotijesto . Kalupom koji se vidi na slici  ili malo širom čašom  izrežemo  krugove, te na svaki stavite po jednu malu žličicu file od badema  ( možemo stavit filu od maka, rogača  čvrstog pekmeza. Donji dio kruga malo premažite kistom umočenim u vodu ili bjelanjak, te preklapamo  krugove i zatvorite ih tako da rubove pritisnemo vilicom  menei je draže vilicom nego kalupom..

Poredajte ih na crni  pleh od pećnice obložen papirom za pečenje i pecćemo  na 180°C  cca  15-20 min. Treba ih pratiti da ne požute  da budu svijetli. Može i na manjoj temperaturi meni je par školjkica popucalo  ne smeta šećer kristal zakumuflira..a možete uvaljati šećer u prahu (sameljemo u mlinčiću za kavu i prosijemo dvaput kroz sito (onda smo sigurni da nema tragova glutena).
Vruće odmah uvaljajte u šećer u prahu.

N O možete ih umoćiti ili poškropiti likerom..maraskino  ili rakijom i uvaljati u kristal šećer...

2.

FILA: 

Bademe sameljemostavi o u zdjelu dodamo  jaja, šećer, limunovu koricu, liker ili prošek, vanilin šećer i vilicom  dobro izmiješamo. Dobit ćemo finu i ukusnu filu ili kremu.. Možemo punit makom, rogačima čvrstim pekmezom..

3.

Školjkice  možete napraviti i od ostatka tijesta  od Pite od jabuka  gluten Free ili i od  Krancli  bez glutena tijesta sam pravila par školjkica..isto super...dajte mašti na volju..

  • Bozic-gf2019(1)
  • Gluten-free-blago(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)

4

radila ssm rafiole skoljkice od sa obicnim odlicni evo link ♡ https://www.coolinarika.com/recept/736304/#

hvala ti♡♡♡♡ idu 2 jaja brisem s moba u sastojcima krivo mi ot8slo... Inace imas od Petre Jelinic Trogirske rafoole gledala na tv odlicni su https://www.hrt.hr/315594/magazin/slatka-kuharica-trogirski-rafioli

Ide li u fil 4 jaja i može li se napraviti sa običnim brašnom?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač sa sirom i šljivama
Sandra15

Kolač sa sirom i šljivama