Moj profil

Skopsko makalo

48
Skopsko makalo

Vrlo staro tradicionalno makedonsko jelo..Gospoga Kika (12345678) nam je dala njenu verziju za makalo salatu…koja je divna salatica..Sad cu i ja da vam dam verziju moje mame ali ovo je prilog..a moze biti i glavno jelo…

Vrlo staro tradicionalno makedonsko jelo..Gospoga Kika (12345678) nam je dala njenu verziju za makalo salatu…koja je divna salatica..Sad cu i ja da vam dam verziju moje mame ali ovo je prilog..a moze biti i glavno jelo…

Sastojci

20 vezanih suhi paprika
2 cena bjeli luk
1 zlicu sol
200 ml. krompirova voda
50 ml. suncogledovo ulje

Priprema

1.

Krompir i vezane paprike lepo operi, zali vodom i turi nek se vare dok lepo ne omeksaju

2.

Paprike narezi na pola po duzinu i izvadi im unutrasnost pomoc kasiku i oddeli od ljuspi(da vam ostane samo mesasti deo paprike)

3.

U avanu stavi sol i bjeli luk i lepo istuci

4.

Dodaj ljupeni krompir i istuci ga tako da bi ostale male grudvice kroz njega

5.

Dodaj unutrasnost vezane paprike i lepo promjesaj polako dodavajuci od krompirovu vodu (vodu gde se kuvale krompiri i paprike) dok se ne dobie masa malo gusta nego pire

6.

Ulje lepo zagrej i sa vrelom ulje posipi krompire i paprike

7.

Uzmi jedan veliki kruh po mogucnost vruci , malo belog sira i navali….

  • Makalo(2)
  • Prilozi(1)
  • Umaci-makalo(1)
  • Mkd-uzina-makalo(1)
  • Posno(1)
  • Pindzur-sa-krompirom(1)
  • Malalo(1)
  • Povrće -(1)
  • Salate(1)

15

nisi napisala koliko se dugo kuhaju te paprike  prije nego ih se nasjecka i oguli

to su one suhe paprike na pazaru? (u mk)

Mislim da moje “ime” govori iz kojeg sam kraja, pa smatram da mogu dati i neke praktične savjete. Ova je inače salata super Neznam dali su sve naše članice shvatile riječ “MAKALO” ? To inače ilustrira hrvatsku riječ: točkati, umakati i td. Jer se nekada davno tako jelo da se komadom kruha grabilo iz posude i jelo. A što se tiče paprika, to su takozvane VEZENE /a ne vezane/paprike. To su paprike koje imaju malo čvršću ljusku/kožastu/ koja izgjeda kao da je vezena, te paprike kada sazriju onda pocrvene i od njih sa pravi niska na špagici i stavljaju se na sunce da se suše. Kada su dobro suhe mogu trajati cijelu zimu, prije upotrebe se namakaju. U MAKALO kada je gotovo mogu se dodati sjeckani orasi, tko proba neće požaliti. Krumpiri nisu obavezni dodatak. Može se dodati pasirana rajčica i bosiljak.Dobar tek!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna salata
Petka

Posna salata