Moj profil

Skordalia kroketi(grčki kroketi s dipom od ouza)

100 minuta
71
Skordalia kroketi(grčki kroketi s dipom od ouza)

Skordalia je inace grcki dip od krumpira i zacina,ali cesto se od njega radi i ovi kroketi.Ovo su vrlo fini aromaticni kroketi ,mekani i mirisni iznutra ,a hrskavi izvana.Servirajte ih sa ouzo majonezom.

Skordalia je inace grcki dip od krumpira i zacina,ali cesto se od njega radi i ovi kroketi.Ovo su vrlo fini aromaticni kroketi ,mekani i mirisni iznutra ,a hrskavi izvana.Servirajte ih sa ouzo majonezom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
15 kom
Kroketi
1žlica nasjeckanog lisšća celera
100g mrvica
70g pure(palente)
2-3 jaja
Majoneza
100g majoneze light
50g grčkog jogurta
1žličica ouza
1/2žličice mljevenog anisa
1-2 limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Operite ,ogulite krumpir ,narezite na kocke.Krumpir stavite u lonac sa hladnom vodom ,zakuhajte pa nastavite kuhati nekih 20 min.dok krumpir ne omeksa.

Dobro ocijedite krumpir pa ga vratite u posudu u kojoj se kuhao da se dodatno posusi u toplom loncu .U krumir dodajte maslac,kiselo vrhnje ,sitno nasjeckani cesnjak ,nasjeckani kopar i listove celera,posolite i poparite pa sve zajedno dobro izgljencite da dobijete fini pire.Provajte po potrebi dodatno posolite i poparite.

2.

Premjestite smjesu na radni stol ,razrezite je na par grudvica.Svaku grudvu razvaljajte uz pomoc prozirne folije na valjke debljine cigare .

Stavite krokete 30 min.u frizer da se malo zalede .

3.

Nakon pola sata izvadite krokete pa ih narezite na krokete odprilike 5 cm duge,duze-krace to ostavljam vasoj zelji.

Pomijesajte masu za paniranje :ostro brasno,palentu i mrvice i stavite ih u posebno zdjelu,lagano posolite ,dobro promijesajte.U zdjelicu posebno stavite tucena jaja (lagano posljena)i glatko brasno .Krokete prvo uvaljajte u glatko brasno potom u jaje  i na kraju u mjesavinu za paniranje.

Stavite krokete do koristenja u frizider.

Krokete pecite u vecoj kolicini ulja.

4.

Ouzo majoneza :

Pomijesajte majonezu s ouzom ,grckim jogurtom ,mljevenim anisom,posolite.

Ako doma nemate ouzo ili ce ovo jelo jesti i djeca slobodno ga izbacite ,ja sam radila bez i bilo mi je izvrsno .

Posluživanje

Krokete servirajte tople s narezanim kriskama limuna ,majonezom i nekom finom salatom.

  • Kroketi(3)
  • Prilozi(1)
  • Predjadenja-topli(1)
  • Gotveni-jadenja-krompiri(1)
  • Grčka(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Vegetarijansko(1)
  • Vege.recepti(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)

20

Hvala draga moja pozzz

ovo ti je super mucika !

Moze zasto ne ,ja nisam povala ali inace sve sto je pohovano stavljam u pecnicu ,ne pecem u ulju ,hvala puno na komentaru ,pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kroketi
DUKA11

Kroketi

Kroketi
Strufna

Kroketi