Moj profil

Skusa na rostilju

60 minuta
23
Skusa na rostilju

Skuše se brzo kvare i zato se moraju odmah pripremati, a prilikom kupovine obratite pažnju da riba nije zamrzavana više puta. Ukoliko je riba sveže plave boje, a meso beličasto, riba je sveža...

Skuše se brzo kvare i zato se moraju odmah pripremati, a prilikom kupovine obratite pažnju da riba nije zamrzavana više puta. Ukoliko je riba sveže plave boje, a meso beličasto, riba je sveža...

Sastojci

za
10 kom. sitnijih skusa
5 cenova belog luka
2 dl maslinovog ulja
1 kasicica senfa
1 dl suvog belog vina
1 veza persuna
zacin C
1 veci limun

Priprema

1.

Skusu ocistiti, nareckati ostrim nozem po ledjima sa obe strane, natrljati limunom, zatim zacinom C, da so udje u zareze i utrobu. Detaljno uvaljati u marinadu od sitno seckanog belog luka, persuna, bibera, ruzmarina, ulja, senfa, jednog limuna i vina. Ovako spremljena marinada je bolja kada prenoci. Pri pecenju ih cetkicom premazivati peci na rostilju i kada su gotove vracati vrele u istu marinadu, gde ce biti poklopljene do sluzenja. Ukrasiti reznjevima limuna, grancicama ruzmarina i persuna posto ih prethodno prelijete marinadom u kojoj jesu.

Posluživanje

Posluziti uz garnirung od povrca,dinstanu blitvu ili krompir salatu.

  • Skusa(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mediteranski zeleni rižoto
coolinarika

Mediteranski zeleni rižoto