Predivna ledena kremasta masa s mirisom i okusom nekih davnih romantičnih vremena raskošnih krinolina i čipkastih suncobrana…
Predivna ledena kremasta masa s mirisom i okusom nekih davnih romantičnih vremena raskošnih krinolina i čipkastih suncobrana…
Sastojci
Priprema
Odvojite 1 dl hladnoga mlijeka, a ostatak zakuhajte.
Dobro izmutite žutanjke, pa im dodajte sirup i cvjetiće od lavande i hladno mlijeko. Tu smjesu uz miješanje žicom polako ulijevajte u vruće mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne u kremastu masu poput pudinga.
Kako smjesa treba biti što brže ohlađena da bi se dobio što kvalitetniji sladoled, najbolje je posudu s kuhanom kremom staviti u veću posudu napunjenu ledenom vodom.
Od vrhnja ulupajte šlag, ne prečvrst. Pažljivo ga zatim umiješajte u ohlađenu kremu. Neka smjesa bude ujednačena.
Sladolednu smjesu pretresite u posudu namijenjenu zamrzavanju, te stavite u zamrzivač na najmanje 5-6 (ili tijekom noći) sati da se dobro stisne.
Posluživanje
Sladoled s vrlo nježnim okusom lavande savršeno će pristajati uz sladoled od tamne čokolade ili kakaa. Za romantični ugođaj kakvog pruža ova nježna mirisna slastica treba još samo toplo ljetno predvečerje sa zalaskom sunca, šum valova ili prekrasan tek pokošen travnjak…
Probano! Odličan je recept, sladoled lijepo miriše i lijepog je okusa. 🙂 samo ću ubuduće raditi u manje mlijeka jer je bio dosta "kristaliziran" kad se zamrznuo. 🙂
Dread, točno, pisalo je 1 dl sirupa od lavande! Razlog što sad to nedostaje je taj što je sastojak bio označen linkom na drugi recept (na recept za taj sirup) što se moglo dok je Coolinarika bila u starom izdanju. Krajem 2010. godine, kad je krenulo novo izdanje Coolinarike, svi linkovi u sastojcima koje smo mi korisnici stavljali na naše recepte, a ne uredništvo, su uklonjeni ali tako da je uklonjen cijeli sastojak a ne samo link... dobro da si me upozorila jer nisam te linkove sve pohvatala, hvala ti!
Kako je tebi ispao recept?
12