Moj profil

Sladoled od limuna i puslica (lemon pie ice cream)

30 minuta
52
Sladoled od limuna i puslica (lemon pie ice cream)

Kako pitu od limuna i puslica iliti lemon pie pretvoriti u sladoled?

Kako pitu od limuna i puslica iliti lemon pie pretvoriti u sladoled?

Sastojci

za
100 gr šećera
1 šećer s limunom Dolcela ili 1/2 žličice ekstrakta
4 velike ili 8 malih puslica
4 graham keksa ili nekog drugog s maslacem i zrnom soli

Priprema

1.

S jednog limuna ogulite veće komade kore (pazite da ne gulite bijeli dio) i stavite u vrhnje s mlijekom.

Stavite na vatru, ali pazite da ne zavrije.

2.

U međuvremenu pjenasto umutite žumanjke s obje vrste šećera (ili ekstrakt). Ocijedite limun i dodajte žlicu procijeđenog soka, te dodajte naribanu koricu drugog limuna.

3.

Procijedite vrhnje s mlijekom, kako bi se riješili korice od limuna. Uz neprestano mješanje, dodajte u jaja malo vruće tekućine. Polako dodajte sve. (Pazite da se jaja ne počnu neravnomjerno zgušnjavati.)

4.

Zdjelu sa smjesom stavite u veću zdjelu s vrućom vodom. Zagrijavajte (ali nemojte da voda zavrije) uz neprekidno mješanje, dok se malo i ravnomjerno ne zgusne tj. dok ne ostavi trag na drvenoj žlici.

5.

Gotovu smjesu stavite u frižider na nekoliko sati da se ohladi.

6.

Hladnu smjesu stavite u mašinu za sladoled. Kad je napola smrznuta dodajte kekse zdrobljene na komade veličine nokta i cijele puslice ako su male, te prepolovljene ako su velike.

7.

Kad je sladoled gotov stavite ga u frižider na najmanje nekoliko sati.

Posluživanje

Puslice ne moraju biti jednake veličine, ali ako su premale, jednostavno će se navlažiti i izgubiti u sladoledu. To je također razlog da ih, kao i kekse, dodajemo kad je sladoled već napola gotov, tj. smrznut. Najbolje je da koristite graham kekse koji su malo slani i koji se uglavnom koriste za cheesecake i američke pite.

  • Sladoled(5)
  • Icecremic(1)
  • Limun(1)
  • Tracy(1)
  • Always-is(1)

6

Puslice su meringe ili keksici napravljeni od bjelanjaka i secera. Sigurna sam da ces ovdje pronaci koji recept pod nazivom "puslice". hvala 👋

Sta su puslice? 

ovo mi super izgleda,spremiću u omiljene do prve prilike hvala na receptu pozz👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Limun pita
esekerica

Limun pita

Recepti koji koriste slične sastojke

Ankili031

Hladna zdjela