Moj profil

Sladoled od rize sa suvim vocem

60 minuta
45
Sladoled od rize sa suvim vocem

Neobicno – mozda, ali fino, bar po mom ukusu. Kao sto rekoh, ko voli sutlijas, ovaj sladoled je prava stvar!

Neobicno – mozda, ali fino, bar po mom ukusu. Kao sto rekoh, ko voli sutlijas, ovaj sladoled je prava stvar!

Sastojci

za
Riza
40g rize (kratkog zrna)
450ml mlijeka (ili vise)
1 komad cimeta (nisam stavila, svako ima svoj ukus)
4 muskatna orascica (smanjila sam)
Za kremu
6 zlica secera
1 zlicica gustina
300ml mlijeka
1/2 zlicice vanila ekstrakta (opcionalno)
Ostalo
150g suvog, kandiranog voca, sjeckanog ako treba
ja sma koristila pola kajsija pola suvih visanja, kandirane bi bile jos bolje
2 zlice brendija, ja sam koristila rum
150ml single cream (kao slatko vrhnje, ali sa 20% masnoce, mozete pomjesati vrhnje i mlijeko)

Priprema

1.

Voce isjeckati, pa preliti sa brendijem(ili rum), i ostaviti poklopljeno 3 sata, ili preko noci.

2.

Mlijeko i rizu sa cimetom i orascicima prokuvati, pa stisati na najmanju vatru i kuhati, povremeno mjesajuci, dok se svo mlijeko ne upije, ako riza nije dovoljno meka, a mlijeka vise nema, dodati jos vruceg mlijkea, sto meksa riza, bolje je. Izvadite cimet i orascice, te ohladite rizu.

3.

Napraviti kremu. Mutiti zumanca sa secerom i gustinom u posudi za mucenje. U posebnoj posudi kuvati mlijeko, pa ga vruce dodati u zumanca, ali postepenbo, i mjesajuci konstantno. Vratiti u posudu na sporetu u kuvatio dok ne zgusne. Dodati vanilu. Ohladiti.

4.

Pomjesati ohladjenu rizu, i kremu, presuti u posudu pogodnu za zamrzavanje i staviti u hladnjak da se mrzne 4-5 sati dok ne bude onako polu zaledjeno. Dobro promjesati, da se razbiju kristali leda, dodati voce, i mrznuti jos 2-3 sata dok ne bude dovoljno zaledjeno da se sluzi.

Posluživanje

Moze se koristiti i aparat za sladoled, te kad se pomjesa riza sa kremom staviti u aparat 4-5 sati, poslije isti koraci—-dodati voce, pa opet u masinu 2-3 sata.
Dodatna informacija: Sladoled treba pojesti odmah, nije pogodno za dodatno zamrzavanje.

  • Sladoled(5)
  • Sladoled-riza(2)
  • Sweet(1)
  • Rice(1)
  • Desert(1)
  • Krema(1)
  • Sutlija(1)
  • Riza-deserti(1)
  • Cool-baby(1)

17

kravica😁 ja ih skupljam

Ovo nisam nikada probala a deluje tako divno!

birsa, bas mi je drago da vam se svidja!!! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sladoled s breskvama
DajanaD

Sladoled s breskvama