Moj profil

Sladoled od rize sa suvim vocem

60 minuta
45
Sladoled od rize sa suvim vocem

Neobicno – mozda, ali fino, bar po mom ukusu. Kao sto rekoh, ko voli sutlijas, ovaj sladoled je prava stvar!

Neobicno – mozda, ali fino, bar po mom ukusu. Kao sto rekoh, ko voli sutlijas, ovaj sladoled je prava stvar!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Riza
40g rize (kratkog zrna)
450ml mlijeka (ili vise)
1 komad cimeta (nisam stavila, svako ima svoj ukus)
4 muskatna orascica (smanjila sam)
Za kremu
6 zlica secera
1 zlicica gustina
300ml mlijeka
1/2 zlicice vanila ekstrakta (opcionalno)
Ostalo
150g suvog, kandiranog voca, sjeckanog ako treba
ja sma koristila pola kajsija pola suvih visanja, kandirane bi bile jos bolje
2 zlice brendija, ja sam koristila rum
150ml single cream (kao slatko vrhnje, ali sa 20% masnoce, mozete pomjesati vrhnje i mlijeko)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Voce isjeckati, pa preliti sa brendijem(ili rum), i ostaviti poklopljeno 3 sata, ili preko noci.

2.

Mlijeko i rizu sa cimetom i orascicima prokuvati, pa stisati na najmanju vatru i kuhati, povremeno mjesajuci, dok se svo mlijeko ne upije, ako riza nije dovoljno meka, a mlijeka vise nema, dodati jos vruceg mlijkea, sto meksa riza, bolje je. Izvadite cimet i orascice, te ohladite rizu.

3.

Napraviti kremu. Mutiti zumanca sa secerom i gustinom u posudi za mucenje. U posebnoj posudi kuvati mlijeko, pa ga vruce dodati u zumanca, ali postepenbo, i mjesajuci konstantno. Vratiti u posudu na sporetu u kuvatio dok ne zgusne. Dodati vanilu. Ohladiti.

4.

Pomjesati ohladjenu rizu, i kremu, presuti u posudu pogodnu za zamrzavanje i staviti u hladnjak da se mrzne 4-5 sati dok ne bude onako polu zaledjeno. Dobro promjesati, da se razbiju kristali leda, dodati voce, i mrznuti jos 2-3 sata dok ne bude dovoljno zaledjeno da se sluzi.

Posluživanje

Moze se koristiti i aparat za sladoled, te kad se pomjesa riza sa kremom staviti u aparat 4-5 sati, poslije isti koraci—-dodati voce, pa opet u masinu 2-3 sata.
Dodatna informacija: Sladoled treba pojesti odmah, nije pogodno za dodatno zamrzavanje.

  • Sladoled(5)
  • Sladoled-riza(2)
  • Sweet(1)
  • Rice(1)
  • Desert(1)
  • Krema(1)
  • Sutlija(1)
  • Riza-deserti(1)
  • Cool-baby(1)

17

kravica😁 ja ih skupljam

Ovo nisam nikada probala a deluje tako divno!

birsa, bas mi je drago da vam se svidja!!! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Semifreddo s bademima
dianamakarska

Semifreddo s bademima