Preinačila sam recept koji se nalazi u knjizi recepata"Recepti s jogurtom".Ukusan,zdrav sladoled uz minimum truda.I tko kaže da nije fin i zimi..A za ljeto sam napravila i ljetnu verziju s aronijom,jagodama i lavandom.
Preinačila sam recept koji se nalazi u knjizi recepata"Recepti s jogurtom".Ukusan,zdrav sladoled uz minimum truda.I tko kaže da nije fin i zimi..A za ljeto sam napravila i ljetnu verziju s aronijom,jagodama i lavandom.
Sastojci
Priprema
Za ovaj desert sam koristila sir od jogurta .U najobičniju muslinsku vrečice sam stavila 5 pakiranja tekućeg jogurta.Preko noći se sav višak tekućine ocijedi i dobijete izvrstan,kremasti ,blagi sir.Ako nemate volje to raditi preporučujem da koristite grčki tip jogurta za izradu ovog sladoleda.
Izmutite 2 jaja i 2 žumanjka s šećerom i stavite kuhati na paru.Znači sve u posudu koju stavite na drugu u kojoj se nalazi voda.Miješajte.Posebno zakuhajte mlijeko s mahunom vanilije.Vaniliju izvadite ,operite ,osušite i možete ju staviti u staklenku s šećerom.Šteta bacati. Za ljetnu verziju u mlijeku prokuhajte malo cvjetića lavande.U smjesu jaja i šećera dodajte mlijeko i nastavite kuhati.Pazite da vam se ta krema ne zgruša a ako se i malo ipak zgruša procijedite je na kraju kroz cjedilo.Krema je kuhana kad je dovoljno gusta da se drži za žlicu.Ja sam si pomogla dodajući na kraju jednu žlicu gustina.Ako dobro skuhate kremu taj gustin zaboravite. Kremu ohladite ,dodajte u nju sir od jogurta ili jogurt te izlomljene čokoladne kolačiće.Odlučila sam se za "Domaćicu"od kraša.Onu najobičniju a imate i s okusom naranče,pa integralnu..A možete i domaće čokoladne kolačiće staviti.Ovaj sladoled mi se sviđa jer nema nakon stavljanja u ledenicu miješanja i sl.Stavila sam ga u silikonske kalupe i nakon 2 sata već je bio spreman za konzumiranje.
Za ljeto skuhajte aroniju i jagode,propasirajte i dodajte u sladoled.Aronija je jako zdrava ali zbog malo trpkog okusa staviti neko drugo voće uz nju je dobra opcija.
Kako je tebi ispao recept?
3