Još jedan receptić za divan slagani burek od gotovih kora. Nije komplikovan za napraviti, a ukus je mnogo bolji od onog iz pekare.
Još jedan receptić za divan slagani burek od gotovih kora. Nije komplikovan za napraviti, a ukus je mnogo bolji od onog iz pekare.
Sastojci
Priprema
Crveni luk sitno isjeckati i izdinstati na malo ulja, dodati mljeveno meso, zacine i dinstati dok ne promijeni boju.
Pripremiti preliv za kore tako sto cete u dubljem sudu spojiti vrhnje, vodu, ulje, malo soli i jedno jaje. umutiti zicom.
Kalup promjera 26 namazati mašču ili uljem. odvojiti 3 kore. Dvjema prekriti dno da im jedan dio prelazi preko ruba kalupa jer ćete tim viškom na kraju burek ušuškati. Treću koru ušuškati rukama i stavito preko ove dvije na dno kalupa. poprskati prelivom (3 kašike otprilike).
Svaki put dobro kašikom izmiješati preliv jer se ulje izdvaja na vrhu. Meso rasporediti preko kore.
Na meso ponovo nagužvati jednu koru. Poprskati je prelivom pa na nju staviti još jednu koru,poprskati i nju i rasporediti meso. Svaka kora se prska tečnošću a na svaku drugu stavljamo meso.
Tako redamo do kraja, s tim da vodite racuna da mesa i preliva imate za sve kore.ostaviti jednu koricu za kraj. burek upakovati korama sto nam vise sa strane. preko njih ga jos jednom prekriti preostalom korom. Namazati uljem poslednju koru (rukom ili četkicom).
Burek peći oko 40 minuta na 180-200 stepeni odnosno dok fino ne porumeni. Pred kraj pečenja skinuti obruč i okrenuti ga (ja uzmem veću tepsiju, poklopim i lagano okrenem pa ga dopečem i sa druge strane da bude fino hrskav).
Burek malo prohladiti, sjeći i služiti uz jogurt.
Posluživanje
PRIJATNO!
Kako je tebi ispao recept?
2