Moj profil

Slana rolada od gotovih kora

38
Slana rolada od gotovih kora

Uvijek uspije jer je jednostavna i brzo se priprema.

Uvijek uspije jer je jednostavna i brzo se priprema.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za jednu roladu
10 kom tankih kora za savijače
1 žličica soli (ovisno o slanoći sira)
120 – 150 ml ulja
1 čaša jogurta (180 ml)
100 gr krem sira (ja sam koristila svježi i feta sir)
1 čaša kiselog vrhnja (180 ml)
200 gr salame koju volite, (šunka, kulen, dimljena vratina…)
200 gr sira (gouda, podravec, ementaler ….)
mogu se dodati kiseli krastavci, masline, ribana kuhana jaja …
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jaja izmiksati sa vrlo malo soli (1/2 žličice).

2.

U izmiksana jaja dodati  1 jogurt i ulje pa sve izmiksati u jednoličnu smjesu.

3.

Sada uključiti pećnicu na 180°C.

4.

Veliki pleh iz pećnice obložite papirom za pečenje, a na njega položite prvu koru.

5.

Premažite pripremljenom smjesom. Ja sam stavljala  4 žlice kako bi bilo dovoljno smjese za svih 10 kora.

6.

Četkicom smjesu premazati preko čitave kore.

7.

Ponoviti postupak sa svim ostalim korama.

8.

Kada stavimo zadnju desetu koru, premazati ju ostatkom smjese, jer ona čini da ispečene kore budu mekane i prozračne poput biskvita.

9.

Nakon što je i zadnja kora premazana, stavljamo peći na 180°C oko 20 minuta dok se kore lijepo zarumene. Paziti da se kore ne prepeku jer se kasnije neće moći lijepo zarolati.

10.

Pečene kore na par minuta (2-3 minute) prekriti krpom da omekša.

11.

Zatim tu krpu namočiti, dobro ocijediti i koru zarolati u roladu. Ostaviti da se kora potpuno ohladi.

12.

U posudu staviti sir (mješavinu svježeg i fete sira kremasto izmiksati), dodati čašicu kiselog vrhnja, posoliti i žlicom ili mikserom sve dobro promiješati.

13.

Ohlađenu koru odrolati, ali neka i dalje ostane na krpi kojom ćemo kasnije lakše zarolati nafilanu koru.

14.

Fil stavljamo na donji dio kore, a gornji će nam biti vanjski dio rolade.

15.

Sada koru zarolati, čvrsto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći da se stegne  a okusi prožmu.

Posluživanje

Narezanu roladu možete poslužiti uz cherry paradajziće, papriku ili po želji.

Dobar tek!


Napomena: 

Sličan recept ima @Vesna72 s tim da se u filu za kore prije pečenja razlikuje u tome što ja koristim tekući jogurt a ona kiselu vodu. Probala sam i na njezin način, također je fino. 

  • Rolade-slane(2)
  • Rolada-slana(1)
  • Gotove-kore(1)

6

Čestitam draga Ana na RD!

  hvala 👋

Jako mi se dopada!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posni brzi slani rolat
cokolada84

Posni brzi slani rolat