Moj profil

SLANA TORTA OD PAPRIKA, TIKVICA I PATLIDŽANA

360 minuta
58
SLANA TORTA                                                                                                                                  OD PAPRIKA, TIKVICA I PATLIDŽANA

Poklanjam vam recept za ovu lepo hladno predjelo... Pravila sam ga za slavu i veoma nam se dopalo... 

U stvari, ovo je i lep hladni ručak za vrele letnje dane...

Poklanjam vam recept za ovu lepo hladno predjelo... Pravila sam ga za slavu i veoma nam se dopalo... 

U stvari, ovo je i lep hladni ručak za vrele letnje dane...

Sastojci

za
oko 20 crvenih paprika (ispečenih, oljuštenih i ispohovanih)
4 tikvice (isečene na kriške i ispohovane)
3 patlidžana (oljuštena, isečena na kriške i grilovana u tiganju)
Za crveni sos:
2 konzerve pasate ili paradajz pelata (od po 400 gr)
malo soli
4 čena belog luka
4 grančice celerovog lista
Za posipanje:
150 gr kačkavalja (može i feta sir)
Za ukrašavanje:
čeri paradajz
peršunov ili list celera

Priprema

1.

Najpre da napomenem da je vatrostalna činija sa slike veličine oko 33 x 21 cm.

Kao što se vidi u sastojcima, prvo treba pripremiti paprike (ispeći, oljuštiti, pa ispohovati), zatim tikvice (iseći, pa ispohovati), a i patlidžane izgrilovati. Nisam dodala da je za sve ovo potrebno malo ulja, jaja i brašna, to se podrazumeva. Pripremljeno povrće ostaviti na papirne ubruse, da se ohlade i da otkaplje višak ulja.

2.

Dok se povrće hladi, napraviti sos. Najpre treba ispržiti crni luk, pa dodati pasatu (ili pelate), staviti malo soli i šećera, pa ostaviti da provri. Kuvati najviše 7-8 minuta, samo da ispari višak vode. Kad sos bude gotov, skoniti sa ringle i dodati usitnjen beli lik i celerov list.

3.

Slaganje torte ide sledećim redom:

- prvo ide red pohovanih paprika

4.

- crveni sos

5.

- red tikvica, pa crveni sos

6.

- red patlidžana, pa sos

7.

- još jedan red paprika, pa sos.

8.

Staviti tortu da se zapeče, u rernu zagrejanu na 180 stepeni, i peći oko 20 - 25 minuta.

Ostaviti da se doooobro ohladi, a pred samo služenje narendati malo sira (kačkavalja ili fete) i ukrasiti po želji.

Prijatno!

  • Slana torta(2)
  • Patlidzani(2)
  • Predjela(2)
  • Pecene paprike(1)
  • Predjelo(1)
  • Slano predjelo(1)
  • Pohovane-paprike(1)
  • Torta-slana(1)
  • Ob-na(1)

23

Nema problema... volim da kuvam, ostalo baš i ne... svaki dogovor važi... 🤗

O pa ovde neka radna akcija??? Ja bih, ako mogu, sela u neku udobnu foteljicu i da jedem 😁

I ja ću da pomognem                       

   ali ako može neko veće parče /pa više ću i da radim!!!/  a onda posle dobre klope može i .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane tortice s ricotta sirom i paprikama
ivannna

Slane tortice s ricotta sirom i paprikama

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
drbisa

Ajvar