Moj profil

Slane buhtle

150 minuta
36
Slane buhtle

Peciva volim a ovo može da se posluži i umesto hleba ili za doručak sa čašom jogurta.

Peciva volim a ovo može da se posluži i umesto hleba ili za doručak sa čašom jogurta.

Sastojci

za
400 g univerzalnog brašna
50 g brašna za hleb
7 g suvog ili 20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
50 ml maslinovog ulja ili putera
200 g ćureće šunke
75 g sitno rendanog sira
semenke za posuti testo

Priprema

1.

U toplo mleko dodati šećer i kvasac,promešati i ostaviti sa strane da kvasac naraste.   U dublju posudu prosejati oba brašna,dodati so, jaje, maslinovo ulje i narasli kvasac i zamesiti testo. Istresti testo na radnu površinu i umesiti glatko testo. Oblikovati testo u kuglu, premazati svuda okolo sa maslinovim uljem i vratiti u posudu. Pokriti sa najlonom i ostaviti na toplom mestu da se testo udupla.

2.

Uduplano testo premesiti ponovo i podeliti na manje kuglice. Moje testo je bilo oko 750 g i ja sam ga podelila na 12 kuglica po 64 g, po želji možete podeliti na još manje kuglice.

3.

Šunku sitno iseckati a sir izrendati na sitnu stranu, ako želite možete šunku iseći na krupnije parčiće a sir u kockice,izbor je vaš.

4.

Svaku kuglicu malo rastanjiti sa oklagijom ( meni nije bilo potrebno ekstra brašno jer testo se nije lepilo ) i na sredinu testa staviti malo šunkice i izrendan sira preko i prstima pokupiti stranice testa, zalepiti prstima i oblikovati u lopticu.

5.

Vatrostalnu posudu podmazati sa puterom naređati svo testo i posudu, ostavljajući malo razmaka između, pokriti sa najlonom i ostaviti da testo ponovo naraste.

6.

Naraslo testo premazati sa malo maslinovog ulja i vode, posuti sa susamom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 30 minuta ili dok vam lepo ne porumeni.

7.

Po želji, premazati pečeno pecivo sa malo otopljenog putera i ostaviti u plehu oko 5 minuta da odstoji, izvaditi pažljivo da se ne razdvoje i ostaviti na žici još desetak minuta.

Poslužiti ih tople.

  • Buhtle-slane(2)
  • Slane-buhtle(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • BUHTLE(1)

10

Danas smo uzivali 🙂 Hvala vam puno na receptu

predivne su 🙂

Divno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane buhtle
mignonne

Slane buhtle