Otkad sam otkrila ovaj recept za kifle koristim ga i kao tijesto za pizzu, i svaki put ispadne genijalno..
Otkad sam otkrila ovaj recept za kifle koristim ga i kao tijesto za pizzu, i svaki put ispadne genijalno..
Sastojci
Priprema
Mlako mlijeko pomiješati sa kvascem, žličicom šećera i žlicom ulja, pa pustiti da ukvasa desetak minuta.
Kad je ukvasalo u to dodati 3dl ulja, sol (količinu prilagodite ukusu), 1/2 praška za pecivo i brašno. Zamijesiti i ostaviti da se udvostruči.
Kad tijesto udvostruči volumen podijelite ga na 8 kugla, i opet pustite da se nadigne.
Zatim svaku kuglu razvaljati u krug na pobrašnjenoj površini i podijeliti na 8 trokutova. Stavite nadjev i formirajte kiflice.
Posložite ih na lim za pečenje, premažite razmućenim jajem i pospite sjemenkama. Ostavite ih još 10-ak minuta da miruju, a zatim ih pecite na 200 stupnjeva 20-ak minuta, ili dok ne porumene.
Posluživanje
Ove kifle sam dosad punila sa svježim sirom, “zdenka” topivim sirom, kombinacijom pršuta, sira i kiselih krastavaca. Možete ih i praviti prazne pa zamrznuti. Dajte mašti na volju…
dunjicka, sorry, kasno sam vidjela komentar...uglavnom, kad sam pravila sa friškim kvascem stavljala sam dvije kockice, i ispalo je dobro...ali ja uvijek imam suhog kvasca u većim zalihama doma, jer nikad ne znam kad će mi past na pamet da nešto pravim.
6