Moj profil

Slane palacinke sa gljivama i piletinom

120 minuta
48
Slane palacinke sa gljivama i piletinom

Kao studentu u Ujedinjenom Kraljevstvu, najdraza mi je namirnica piletina jer se jeftino, brzo i lako moze pripremiti na vise nacina. Nakon sto sam s deckom dogovorila da ce doci na veceru, trazila sam nesto cime cu ga impresionirati, a da nije piletina na uobicajene nacine. Tako mi je na pamet pao ovaj recept. Njemu je kao Britancu bilo vrlo neobicno sto recept sadrzava palacinke (pogotovo slane!), a i ja sam, iskreno, bila pomalo nervozna ne znajuci kakav ce kompletan ishod biti. Na kraju sam se iznenadila jer je recept ispao bolje nego sto sam uopce mogla i zamisliti. :) Nadam se da cete ga i Vi probati napraviti i da ce Vam se svidjeti!

P.S. za vegetarijanski oblik ovog jela, samo izbacite piletinu iz recepta!

Kao studentu u Ujedinjenom Kraljevstvu, najdraza mi je namirnica piletina jer se jeftino, brzo i lako moze pripremiti na vise nacina. Nakon sto sam s deckom dogovorila da ce doci na veceru, trazila sam nesto cime cu ga impresionirati, a da nije piletina na uobicajene nacine. Tako mi je na pamet pao ovaj recept. Njemu je kao Britancu bilo vrlo neobicno sto recept sadrzava palacinke (pogotovo slane!), a i ja sam, iskreno, bila pomalo nervozna ne znajuci kakav ce kompletan ishod biti. Na kraju sam se iznenadila jer je recept ispao bolje nego sto sam uopce mogla i zamisliti. :) Nadam se da cete ga i Vi probati napraviti i da ce Vam se svidjeti!

P.S. za vegetarijanski oblik ovog jela, samo izbacite piletinu iz recepta!

Sastojci

za
Za palacinke
5 dcl mlijeka
1 zlicica soli
30 dag mekog brasna
Za umak
500 g pilecih prsa
500 g svjezih sampinjona
besamel umak

Priprema

1.

Napravite smjesu za palacinke (jaja, sol, mlijeko i brasno), ali bez secera - trebaju nam slane palacinke! :)

2.

Ispecite palacinke, prerezite po sredini tako da dobijete dvije polovice i ostavite ih sa strane. Upalite pecnicu da se grije na 200 stupnjeva.

3.

Narezite piletinu na kockice, dodajte vegete i stavite na prethodno zagrijanu tavu. (Odaberite da li zelite koristiti ulje/mast ili ne, ja sam radila na nekoliko kapi maslinovog ulja.) Pecite dok ne poprimi zlatnu boju.

4.

Za to vrijeme, u drugoj tavi stavite narezane gljive i malo posolite da sol izvuce vodu iz njih. Ostavite da se pirjaju, povremeno ih promijesajte da se ne zaljepe.

5.

Nakon sto su se gljive pirjale neko vrijeme, na njih dodajte naribane tikvice. Naribane tikvice ce takodjer pustiti vodu i imati cete vise tekucine u tavi. U njih sada mozete dodati i piletinu. Pustite da tekucina ispari.

6.

Besamel umak dodajte u gljive, tikvice i piletinu, te promijesajte i jos malo prokuhajte. Dodajte jos vegete po potrebi. (Umjesto besamela, mozete koristiti umak ili juhu od gljiva, te vrhnje za kuhanje. Meni je osobno najdrazi besamel umak.) Sjetite se ostaviti dio besamela sa strane jer ce Vam trebati na kraju.

7.

U tepsiju poslozite prvo palacinke na dno. (rezali smo ih na pocetku kako bi se poslozile po obliku tepsije.) Ja sam za dno koristila dva reda palacinki kako bi dobila malo deblji sloj.

8.

Na te palacinke dodajte umak i pokrijte novim slojem palacinki.

9.

Ponovite po zelji, to jest ovisno koliko slojeva zelite imati.

10.

Na samom kraju, zadnji sloj palacinki pokrijte samim besamel umakom. To je da gornji sloj palacinki ne zagori. Stavite u zagrijanu pecnicu i pecite oko 30 minuta.

Posluživanje

Narezite na kocke i posluzite na tanjuru. Mi smo ih jeli uz salatu od svjezeg mladog spinata i cherry rajcicama. Dobar tek!

  • Palačinke(2)
  • Piletina(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Probati(1)
  • Složenac(1)
  • Bijelo meso(1)
  • Bešamel(1)
  • Vegeta(1)
  • Prsa(1)

17

Cestitam!!

Čestitke !!!

Cestitam!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinke (Osnovni recept)
kiss-the-chef

Palačinke (Osnovni recept)