Moj profil

Slane štanglice

60 minuta
103
Slane štanglice

Od ovog testa, osim štanglica, možete praviti i perece ili pogačice.

Od ovog testa, osim štanglica, možete praviti i perece ili pogačice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

kvasac 1/2 pakovanja svežeg kvasca
mleko 1 čaša
jogurt 1 čaša
ulje 1 čaša
margarin 1/2 pakovanja (125g)
jaja 2 komada za testo i 1 za premazivanje
so 1 kašika
brašno tip 400 meko oko 1kg
susam, mak ili kim za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sastojci su mereni čašama od jogurta (180ml).

U veću posudu ulijte čašu mlakog mleka, dodajte kvasac i čašu brašna. Dobro umutite i ostavite da kvasac naraste.

2.

U masu sa kvascem dodajte jogurt, ulje, otopljeni margarin, so i jaja. Mešajte drvenom kašikom postepeno dodajući brašno. Kada dobijete meko testo koje se ne lepi za kašiku i zidove suda, formirajte loptu, pospite brašnom dno posude i testo, pokrijte krpom i ostavite da nadolazi.

3.

Radnu površinu pospite brašnom, izručite testo i radite ga rukama dok ne prestane da se lepi za površinu.

Razvucite oklagijom koru debljine 0,5cm.

Preostalo jaje malo posolite i blago ulupajte.

Ako se odlučite za štanglice ili četvrtaste pogačice, premažite jajetom čitavu koru i pospite susamom, makom ili kimom. Ako planirate da testo vadite modlom, premazujte i posipajte svaki pojedinačni komad peciva.

Pleh obložite pek-papirom i ređajte testo sa razmakom.

4.

Pećnicu zagrejte na 250 stepeni i na toj temperaturi pecite 15 minuta.

Testo stavljajte u pećnicu tek kad temperatura dostigne 250 stepeni.

  • Grickalice(4)
  • Peciva(3)
  • Party(2)
  • Pecivo(2)
  • Probati(1)
  • Slane grickalice(1)
  • Gric(1)
  • Stapici(1)
  • Slani-stapici(1)

15

Nakon dugo vremena sam ih pravila za druzenje, sliku nazalost nemam. Ali uskoro pravim ponovo :D

nisam ocekivala da ce ih biti toliko,pa sam isla na sigurno-odmah duplo 🙂 ali pojest' ce se :D super su  i hladne :) 

Hvala, Andreja! Drago mi je da su ti se dopale, a što se pečenja tiče i jedna mera pa ih ima ihaaaa. 🙂

Sve zavisi od kvaliteta brašna, neko upija više tečnosti, neko manje. Ja uvek kupujem istu vrstu koja je manje-više ujednačenog kvaliteta.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fine stanglice
mignonne

Fine stanglice